健康饮食的作文400字10篇健康饮食的作文400字 文明餐桌作文400字3篇 珍惜粮食，文明用餐开学到现在已经有两个月了，每天中午食堂里，都会看见同学们浪费粮食的现象！看见白白的米饭和满下面是小编为大家整理的健康饮食的作文400字10篇,供大家参考。
篇一：健康饮食的作文400字
餐桌作文 400 字 3 篇珍惜粮食，文明用餐开学到现在已经有两个月了，每天中午食堂里，都会看见同学们浪费粮食的现象！看见白白的米饭和满满的菜被倒掉，真是让人心疼呀！
有的同学家庭条件好，很是挑食，吃了几口饭就倒掉了，说这饭菜是自己不喜欢吃的！有的同学着急去玩，盛饭和汤的时候，走路慌张就把饭汤洒在地上！有的同学一边吃一边打闹，互相丢饭菜……这些都是在浪费粮食！也许你并不觉得自己在浪费，也许你认为浪费这一点点 糯 算不了什么，可是，如果 疯 你浪费这一点，他浪费这 搀 一点，大家都浪费这一点 默 ，那就是一个惊人的损失 埠 了！同时，有的同学饭前 宅 不洗手，还把吃的东西拿 晰 出食堂，边走边吃，吃完 有就随便丢在路上，这和挑 皮 食、浪费粮食一样都是不 妮 文明的就餐习惯！这种不 咽 文明会非常影响我们的身 间 体健康和文明学生的良好 釉 形象！同学们，你想做个 鱼 文明的小学生吗？那就从 裕 文明就餐、节约粮食开始 原 吧！
其实节约粮食， 炙 做起来很简单：吃饭时， 由 吃多少盛多少，不要剩饭 驴 菜；不在吃饭的时候，丢 疗 饭菜玩！不挑食，无论爸 泻 爸妈妈给我们吃的，还是 钱 学校里的饭菜，都是有利 煌
于我们身体成长的，为了 苯 自己的健康，我们都要通 垦 通吃掉它！
同学们， 恤 让我们从今天开始，做一 寐 名珍惜粮食，文明用餐的 闻 好学生吧！
篇二：餐桌文 肖 明从我做起
从我们人 严 类进化之后，餐桌，就成 篷 了我们生活中必不可少的 壤 地方，而随着人们生活水 徽 平的提高，越来越多的人 言都会去餐馆消费了，这本 潜 是一个非常好的体现，不 邯 过，确有一部分人，在餐 菠 桌上，没有注意餐桌文明 惰 ，其实餐桌文明很简单的 折 ，只要做到以下四点就行 厘 。
1、讲究科学饮食 廉 。树立科学的饮食养生新 魏 理念，改变吃饱、吃好等 姑 不良的饮食习惯，达成人 韵 和食物的和谐，从寻常食 俩 物中吃出健康和营养。
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2、做到合理消费。绿 肖 色消费，理性消费，按需 身 点菜，厉行节约，反对浪 骄 费，做到不剩饭不剩菜， 矗 吃不完打包。
3、传 像 承传统美德。中国是文明 斗 古国，有着悠久的饮食文 盯 化。我们每位市民都要自 哟 觉做到传承“礼仪之邦” 配 的美
德，号召亲朋好友踊 坍 跃参加文明餐桌行动中来 冤 ，积极打造温馨、文明的 冗 就餐环境，享受“文明用 篙 餐，节俭惜福”的快乐。
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4、倡导文明用餐。
脑 自觉遵守公共道德规范， 设 不肆意喧哗，不在禁烟场 血 所吸烟，时刻注意他人的 秀 用餐感受；讲究用餐卫生 麓 ，不带宠物进餐厅，不随 嫂 意造成用餐环境污染；低 焉 碳环保，使用“公筷公勺 树 ”，杜绝使用一次性筷子 才 ；开车不喝酒，酒后不驾 仲 车。
希望每个人都能 函 够做到这些，因为餐桌文 搅 明从我做起。
篇三：文明 移 餐桌
现在，很多同学 躁 都是家里的“小公主”、 扼 “小王爷”，过着“衣来 讹 伸手，饭来张口”的生活 求 。很多同学的爸爸妈妈都 艳 会把饭菜、碗筷准备得好 臼 好的，摆在桌子上，然后 泳 再喊孩子们过去吃。同学 诽 们，现在我们已经长大了 耐 ，我们不应该再让父母帮 顾 我们盛饭吃了，反而应该 把 帮爸爸妈妈先打好饭，然 母 后自己再去吃。每天都这 穴 样做，久而久之，就会养 淳 成一个良好的习惯了！再 睬 比如还有一些同学吃饭的 屹 时候，桌上会落满一粒粒 扰 的米饭，这也是不文明的 磷 餐桌习惯哦！我们应该养 戌 成小口进食，一粒米饭都 亿 不掉的良好习惯。
浪 晴 费粮食的行为是可耻的！
盂 农民伯伯春天播种，秋天 埋收获，这些食物都是他们 堡 用辛勤的汗水换来的啊， 村 如果春天不播种，秋天能 忽 收获吗？如果不辛勤劳动 版 ，那我们的食物从哪儿来 畜 呢？大家一定都学过《锄 悼 禾》这首古诗吧？“锄禾 十 日当午，汗滴禾下土。谁 顶 知盘总餐？粒粒皆辛苦” 房 ，这首诗告诉我们一定要 得 做一名爱惜粮食的好公民 孺 。
除了要爱惜粮食之 邀 外，餐桌文明还应讲究卫 颐 生。请同学们也想一想饭 娘 前不洗手有多可怕，任何 秤 东西都会有细菌，如果不 恳 洗手，细菌就会一直停在 忧 手上，如果吃进肚子里就 砚会引起发烧、肚子痛等， 炸 严重点还会食物中毒。所 驯 以大家要吃东西之前一定 钉 要洗手哦！
篇二：健康饮食的作文400字
生饮食营养与健康心得体会我一直对饮食非常讲究，我一直坚信病从口入这个道理，我爸爸平时也一直教育我，不要随便买路边的小吃。我平时比较注重饮食这方面，但是总是很难做到，并且我也不懂关于饮食健康着方面的问题，所以发现校选课有这门课时，便义无反顾的选了。通过这个学期的学习，使我受益匪浅，我的一些不好的饮食习惯也逐渐改善。我大一检查出有肾结石，但我不以为然，平时怎么吃就怎么吃，完全没有禁忌。但是课上老师说，肾结石的不宜吃豆类，因为豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者不宜食用。我以后更加注意饮食了。
我男朋友比较瘦，增肥几年无果，课上我了解到水果中的有机酸主要有苹果酸、柠檬酸和酒石酸，有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，帮助消化。在督促他吃了两个月水果后，体重有所上升。但我刚好相反，我想减肥，试过很多方法，不吃东西，多运动，但是效果很不明显，老师说，黄瓜口感好，所含纤维素柔软，具有促进人肠道废物排泄和降低胆固醇的作用，黄瓜近年被誉为减肥食品，因为黄瓜中的丙醇二酸在人体内有抑制糖类转化为脂肪的作用。而且黄瓜中含有的葫芦素 C 具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。黄瓜中含有丰富的维生素 E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。了解到一根小小的黄瓜有那么大的作用后，我便每天吃一根，体重下降幅度不大，但是确实有所下降。
我还知道了，人分很多种体质，如：阴阳平和体质、偏阳质、偏阴质、气虚体质、血虚体质、阴虚体质、阳虚体质、气郁体质、痰湿体质、淤血体质等。对照了一下，发现我是偏阴质。偏阴质是指具有抑制、偏寒、多静等特点的体质类型。体质特征为：形体适中或偏胖，但较弱，容易疲劳；面色偏白而欠华；性格内向，喜静少动，或胆小易惊；食量较小，消化吸收功能一般；平时畏寒喜热，或体温偏低；精力偏弱，动作迟缓，反应较慢。具有这种体质特征的人，对寒、湿耐受性较差，发病后多表现为寒证、虚证；表证易传里或直中内脏；冬天易生冻疮；内伤杂病多见阴盛、阳虚之证。这样我可以更了解自己，吃一些适合自己吃的东西。
我在家中喜欢自己做菜，但从不知道会有两种食物混在一起吃会中毒。在课上，我知道了萝卜——水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富，80％以上为酷蛋白。酷蛋白在 PH 值低于 4．6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。海味——水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成
便秘。白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐，而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。我意识到曾经自己多少次与危险擦肩而过，以后一定好好注意。
下面是我总结的一些关于饮食的好习惯：
一、坐着吃饭 根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲着最不宜。这是因为站立时腿使劲因而大腿容易变粗。
二、饭前喝汤 饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备，当然，在餐间也可适当喝一点，但不宜多。
三、多食凉食 科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样，可使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命，因人体质而定。
四、好吃苦食 苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，而且还含有一定的糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味食物还能调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。
五、晨起喝水 早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。有关专家认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。注意饮用水健康，水是生命之源。不要渴了才喝水。
六、多吃维生素 复合维生素早饭后吃。研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么，为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。
五、便捷补钙 把咖啡加在牛奶里，而不是把牛奶加在咖啡里。早起的第一件事，就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉 1/5，再用咖啡把它填满。这样，你就能摄入人体每天所需的 25%的维生素 D 和 30%的钙。
六、水的妙用 吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标，虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法，但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度，让你离高血压远一点。
七、多吃洋葱 不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时，里面的洋葱就是你的“救命草”。
八、凉水红茶
美国农业部研究发现，与青菜或胡萝卜相比，一份红茶中含有更多的抗氧化物质，它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出，你所要做的只是多等待一会儿。
九、下午加餐 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由，但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养，可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
十、橘带丝吃 很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实，这里面含有丰富的黄酮类物质，对身体大有裨益。苦中带甜的口味，仔细品尝其实并不差。
十一、订喝水量 忙碌的工作会让你在口干舌燥时，才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个 1.5 升的大瓶子，把一天要喝的水倒在里面，给自己规定喝完才能下班。
十二、选择水果 虽说水果的外观五花八门，但要衡量健康性，深色水果肯定更胜一筹，因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时，选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
十三、热水洗肉 在切块的肉上铺一层厚纸巾，可以吸收油脂。如果你想去得更干净，可以把肉块放在漏勺里，用热水漂洗。使用这种方法，可以去掉大约一半的脂肪。
十四、凉菜改蘸 不是只有烤肉热量高，酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以，把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的 1/6。
十五、素菜荤吃 油吃多了不好，但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以，如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。
十六、脂肪保卫 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物，认为晚餐多吃含脂肪食物，这种想法是错误的。研究表明，在一顿饭摄入 50—80 克脂肪后的几个小时，血管弹性降低，血液凝血因子急剧上升。所以，即使白天吃得很清淡，也不要试图在晚上补偿自己。
十七、睡前食品 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说：“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法，而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35 克)的一半，所以，建议抓住睡前的最后时刻补充一下。但是，睡前吃低热量的食物后，要注意清理口腔，保持口腔清洁。碳水化合物是糖类的一种简称，谷类是长链的糖，睡前吃糖代谢后引起胃内酸性物质增多，进入睡眠后酸性物质易进入口腔引起牙齿腐蚀形成蛀牙。
健康对于自己来说才是最重要的，没有健康就你拥有再多也没有用。珍惜生命，必须从饮食做起！
对于这门课，我觉得老师做的 PPT 非常好，我觉得老师可以针对现在学生的不规律饮食习惯等，作出一些方案，帮助学生改正不健康的饮食。还有对于如今
社会上，许多食品安全问题，我们都希望能多了解一下。谢谢老师！
篇三：健康饮食的作文400字
与食品安全作文 400 字我与食品安全作文 400 字
我与食品安全作文 400 字 2016-12-05 浏览:分享人：蔡裕明手机版
我与食品安全作文 400 字一：
食品安全对我们来说非常重要，它直接会影响到我们的身体健康，影响到我们的智力发展。
放学的路上，我经常看见有不少的同学在小摊上买辣片和干吃方便面，我看到后也非常想吃。有一次，我趁妈妈上班的时候，悄悄地拿钱买了一包辣片，美美的吃了一顿。妈妈下班回来，做了一桌香喷喷的饭菜，可是我却没有胃口，在妈妈的追问下，我才一五一十的告诉妈妈。一包小小的辣片，害得我输液五天，我吸取了这次教训，以后再也不买辣片了。辣片是“三无”食品，生产时添加了很多有害的物质，而且生产环境很差，请同学们以后不要再吃了。
记得还有一次，我和爸爸去一家小西餐厅买汉堡。我当时非常饥饿，就狼吞虎咽地吃了起来，也没有注意汉堡的味道，吃了几口，觉得味道好像不对，仔细一看，原来是过期食品，当时我就觉得有点恶心，幸亏没把汉堡吃完，不然后果不堪设想。
“三无”食品和过期食品对人们的身体危害非常大，吃
了之后，轻的会引发各种疾病，如拉肚子、恶心呕吐等，重的会导致中毒死亡。所以说，食品的卫生和质量对我们的健康非常重要，我们平时买食品时一定要注意观察，未包装食品要看它的颜色，闻它的气味;包装食品要看它的生产日期、保质期、条码及合格证等标志。关注食品质量，就是关爱自己。
我与食品安全作文 400 字二：
食品，是人类不可缺少的东西。故人说“民以食为天”，说明食品和人类息息相关，人类无法离开食品。如果没有了食品，人类将会无法生存。
随着人民生活水平不断提高，我们的食品越来越丰富，各式各样的食品应有尽有，不管什么样子的，什么味道的都有，而且美观又好吃。可就是有些商家为获取更大的利润，不择手段，用一些劣质原材料，制造出许多不合格的产品，放了许多添加剂、合成色素，有的甚至有致癌物质，如：苏丹红、掉白块等等，给人民的身体健康带来极大的损害。
在一些路边的小摊上，有许多的食品很不卫生。虽然，老远就可以闻到食品的香味，让人觉得很想吃，但是，在这些食品里，有许多“垃圾”配料。爸爸曾经告诉我，这些小摊里的食品，有的用的油是地沟油，有的用的是变质食物，有的是“三无产品”，还有的细菌超标，甚至带有传染病菌，危害人体健康。
为了提高食品质量，保证食品安全，国家相应提高了食
品标准，并实行市场准入制，要求在食品包装上表明产地、日期、执行标准、成分等等。所以，食品好与坏，有国家标准，完全可以鉴别。
因此说，我们在购买食品时，要在正规的商场购买正规厂家生产的食品，注意看保质期、成分、QS 标志等，不要在学校门口、路边小摊里随意购买，更不能吃变质食品。只要我们时刻注意食品安全，就能保证身心健康，人人把好食品安全关，世界将会变得更美好。
我与食品安全作文 400 字三：
现在食品问题日渐严重。注水牛肉、催长蔬菜、发霉食品……今天，我看了一幅漫画，体会到了现代商家的黑心和可恶。
一个驼背、戴老花镜的老人上街买菜，在一家烤肠店前停下来，买了一根烤肠，发现香肠上面有绿色的斑点。有许多地方还长出了绿毛，发霉得很厉害。老人对老板说：“这火腿肠都长毛了!”老板不但不认错，还厚脸皮地对老人说：“现在流行绿色食品嘛!”说完，厚颜无耻地把绿毛用手指甲刮掉了。
哎!现在的商家太黑心，我气极了!可以说怒发冲冠!他们也不想想：“如果他们买的到是这种恶心的，安全没保证的食品，商家还以这种无耻的态度对待他们，他们好受吗?”他们不知道“己所不欲，勿施于人”吗?不知道要公平买卖走正道，顾客点头说声好，回过头来都是宝吗?做生意是要
讲诚信的!
记得有一次，我去买牛肉。因为我没有经验，结果买了一块注水牛肉!白花了一大笔钱!可惜啊!后来我去找商家退“货”，结果商家理也不理我，说了一句：“不是我的事，走开!”就去忙他的事儿了。
哎!不就是钱吗?道德和金钱哪个重要?我希望在未来，食品安全问题日渐减少，别再出现厚颜无耻的黑心商家了!
篇四：健康饮食的作文400字
计划与健康论文范文[摘要] 食物满足身体的各种营养需求有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能。要从食物中吃出美丽来就要注意生活的饮食习惯。饮食的要点就是合理偏食为健康充电缺啥补啥少食肉类食品和动物性脂肪多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果注意蛋白质摄取均衡减少不良的饮食习惯。
由于我的身体属于偏瘦性 因此我根据自身的情况要做计划 我、
现就根据我自身的健康状况做了一个饮食的计划。
[关键字] 饮食
饮食计划
健康 健康是人体各器官系统发育良好,体质健壮,功能正常,精力充沛,并具有良好劳动效能的状态。通常用人体测量、健康检查和各种生理指标来衡量。
饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足种类齐全比例适当饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。
饮食的结构要合理既要满足机体的生理需要 又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。人体需要 42 种以上的营养物质包括各类蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、各种矿物质、必须微量元素和水。能构 成 42 种以上营养物质的饮食必须由多种多样的食物来源来实现。
要想有一个健康的身体 就得进行合理的饮食合理的饮食就要有一个合理饮食 计划我现就根据我自身的健康状况做了一个饮食的计划。
一、我现在在西部冬天这的天气又特别的冷因此我冬季饮食的营养特点即增加热量在三大产热营养素中蛋白质的摄取量可保持在平常的需要水平热量增加部分主要应提高糖类和脂肪的摄取量来保证。矿物质应保持平常的需要量或略高一些。增加热量可选用脂肪含量较高的食物。维生素的供给应特别注意增加维生素 C 的含量。可多食萝卜、胡萝卜、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、苹果、香蕉等水果同时增加动物肝、瘦肉、鲜鱼、蛋类、豆类等以保证身体对维生素的需要。与羊肉、狗肉等一类温肾壮阳食品不同的是黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品不仅营养丰富为诸多食品之冠因此它们将会是成为 我饮食的一个计划之一。
二、最近我的肠胃也不是很好而玉米、莲子等食物富含淀粉有利于肠胃消化还可以补胃气。萝卜、山楂有顺气的作用淡茶有解脂去腻的作用因此我会多喝玉米粥和莲子羹在肉类的摄入上肉丸子、肉汁汤容易消化又能保持肉类原有的营养 很适合消化能力差 它们将也会是成为我饮食的一个计划 之一。
三、以下是我根据我自身的情况对我一日三餐的饮食计划和要求。
1早餐的基本要求是能量适当蛋白质适量碳水化合物充足。应多摄入一些补脑食物如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等少吃肥肉、 油炸食品等。
同时要补充饮水 避免饮用含糖分较高的各种果汁饮料。
①鸡蛋挂面(鸡蛋、面条、青菜)、酸奶、苹果。特点高蛋白低脂肪能 量充足铁、维生素丰富。
②炒米粉(米粉、瘦肉、绿豆芽)、牛奶。特点营养素供应全面蛋白质、
钙含量较高。
③豆沙包或鲜肉小包、小米粥或玉米粥、凉拌香椿豆腐。特点富含蛋白 质、营养丰富。
2.午餐要吃饱
主食馒头、花卷、炒米饭、面条等。
荤菜烧鱼块、酱牛肉、肉丝炒莴苣、肉片炒柿子椒、番茄炒鸡蛋、虾仁 烧油菜、肉片豆腐炖豆角等。
素菜白菜烧豆腐、炒胡萝卜丝、炒洋白菜、炒绿豆芽等。
汤排骨冬瓜汤、番茄鸡蛋汤、紫菜汤等。
3晚餐要吃巧 主食馒头、软米饭、包子、玉米面白面豆面发糕等。
荤菜红烧带鱼、葱爆猪腰或肉丝、西芹牛柳或虾仁、肉末豆腐等。
素菜清炒西兰花、皮蛋拌豆腐、青椒土豆丝、香菇油菜等。
汤莲子百合银耳羹、海米菜叶汤、酸菜汤、豌豆汤等。
安排好以上一日三餐后可在上午有一次加餐添加牛奶、绿豆汤、西瓜 及其他 水果等晚上睡前可加餐牛奶、酸奶或稀饭等。
我住在重庆十分的酷热对饮食的要求也是有的对此我也做了一个小 的计划。
1饭前喝一杯水 在饭前 1 小时可以喝 1 杯水这样除了可以解除肠胃 现象也可以促进肠胃蠕动以及胃的排空促进食欲。
2补充维生素 B1 夏天喝大量的水和冷饮而且流汗也多容易把维生素 B 族冲出体外导致食欲不振而维生素 B 族中的维生素 B1 是将食物中的碳水化合物转换成葡萄糖的媒人葡萄糖提供脑部与神经系统运作所需的能量。少了它虽然照常吃饭体内的能量却不足表现无精打采。维生素 B1 最丰富的来源是所有谷类 如小麦胚芽、 黄豆、 糙米等 因为种子发芽时需要这种维生素。
肉类以猪肉含量最丰富。
3补充维生素 B2 维生素 B2 负责转化热能它可以帮助身体将蛋白质、碳水化合物、脂肪释放出能量在活动量大的夏天更需维生素 B2。人体对维生素 B2 的需求量是随着活动力而增加的维生素 B2 的最佳食物来源是牛奶、乳酪等 乳制品以及绿色蔬菜如花椰菜、菠菜等。
4补充烟碱酸 又名维生素 B3它和维生素 B1、维生素 B2 一起负责碳水化合物新陈代谢并提供能量缺乏烟碱酸会引起焦虑、不安、易怒所以夏天常常 觉得烦躁。富含烟碱酸的食物有青花鱼、旗鱼、鸡肉、牛奶等。
5 补充维生素 C 暑热其实也是一种压力来源 可以补充抗压的维生素 C在夏 天自制苦瓜汁、芹菜汁、凤梨汁等各种果汁既可补充水分也可以多补充 丰富的维生素 C。
[结述语] 真正维护健康的并不是医生或药物是自己身体得到均衡营养补充我们应该通过自身的身体来对自己的饮食有一定的计划 再通过计划来调配一个好的饮食 就可以让自己的身体可以变的健康 一个健康的身体是靠怎么样对营养的摄入
营养的搭配就是最重要的。
[参考文献] [1].孙燕冯朝忠。2006 年 05 月第 1 版 [2]. 张晔医药养生保健报2008 年 10 月 10 日第 008 版
[3]. 晓光北京日报2007 年 12 月 05 日第 014 版
[4]. 赵合句湖北科技报2007 年 01 月 16 日第 003 版
培养良好的饮食习惯 促进小学生的身心健康 2009-6-10 15:41:52
饮食小习惯带来大健康
我校老师曾对乡镇上 2118 名小学生进行了“小学生饮食习惯现状”的调查。结果显示小学生的饮食习惯极不合理接受调查的学生中,不能坚持每日三顿正餐者占 38.59%用甜点、快餐代替早餐者 59.8%而进食新鲜水果和蔬菜者却仅有 19.7%爱吃油炸食品的儿童占 61.2% 膨化食品在 56.82%的儿童心目中极受重视接受调查的小学生 96.63%都吃零食甜食、薯条和不吃早餐等不良习惯普遍存在。
这些不良习惯直接影响儿童的心理和生理健康在一定程度上还可能导致各种儿童疾病的发生。
俄罗斯著名教育家乌申斯基曾说过“好习惯是人在神经系统中存放的资本。这个资本会不断地增长一个人毕生就可以享用它的利息。
”因此基于对学生健康负责的理念 我们有必要采取多种形式对他们进行健康教育并正确指导培养他们养成良好的饮食习惯促进其身心健康。
下面就小学生中出现的各种不良饮食习惯浅谈其危害和措施
一、 以甜食代替早餐
虽然少量吃糖可以有助于我们的肠道对钙的吸收但是吃过多甜食将会导致肥胖反而使钙大量外排影响学生长个子而且糖分会在孩子口腔中滋长细菌引起龋齿 最近有研究表明 长期吃糖食还可能给儿童带来精神方面的隐患使孩子情绪激动具体表现为好哭好闹爱发脾气多动好动容易烦躁。这样势必会影响孩子的身心健康。
因此要重视培养孩子的早餐习惯除了教育他们认识早餐对健康的重要作用以外 还必须给孩子安排好丰富的早餐食谱使孩子得到充足的能量和营养素。
二、不用早餐就匆忙上学
如今人们的生活节奏加快儿童不吃早餐的现象随之普遍存在。据调查原因主要有以下几方面52.8%的孩子是因为没有食欲23.4%的孩子因为要赶路来不及8.2%的孩子因为时间紧家里来不及做或购买还有 16.6%的孩子有其他原因。
半数以上的孩子没有食欲吃早饭主要是因为晚上的零食、晚饭以及饭后的其他食物吃得过多而造成的。如果让这种现象长期存在下去不仅会加重孩子晚间睡眠的负担还会影响消化、内分泌。因为促使儿童长高的激素是夜间分泌的时间久了势必影响发育。而早饭不吃则容易使孩子白天上课没有精
神注意力不集中、贪睡影响学习。
有研究表明小学生每天大约需要 2000--2600 千卡的热量、60--70 克蛋白质以及一定量的维生素和矿物质一日三餐需要按 254035 的比例分配 所以这些热量和蛋白质应从早餐中获得 25%。
而现在学生出现的问题则是早餐无暇顾及要么就是一碗泡饭或一个馒头有时就是买点早点边走边吃这样的早餐无论是热量还是蛋白质都远远不能满足小学生生长发育和学习、 活动的需要。
针对以上现象提醒各位家长早餐必须认真准备合理安排要以吃富于热量的米面含糖食物为主吃一些含蛋白质及其他营养素的食物。注意膳食平衡还要注意合理搭配多些花样既要符合营养要求又要新鲜可口增进孩子食欲。
三、零食不离口
健康没保障
吃零食是小学生中的一种普遍现象孩子们经常吃的零食有饼干、糖果、巧克力、膨化小食品、冰淇淋等。零食中糖的含量一般较高而各种营养素含量则远不如正餐食物中的全面、均衡经常吃零食会引起龋齿、某些营养素摄入不足等问题。
在学生经常食用的零食中比重较大的是膨化食品。
膨化食品具有“四高”特点高糖分、高脂肪、高热量和比较高的味精含量。鉴于膨化食品的这些特点孩子吃得过多会破坏营养均衡。尤其是一些膨化食品如虾条、署片等其香、脆、酥、甜刁住了孩子的嘴导致一些孩子不愿意吃新鲜蔬菜不愿意好好吃正餐等甚至把这些食品当作主食。更何况膨化食品容易造成饱胀感会妨碍身体对营养物质的吸收。因此专家建议为避免膨化食品对孩子身体造成危害首先让孩子尽量少吃其次尽量不要让孩子在空腹的时候当作填肚子的东西来吃最后孩子吃的东西尽量要全面一些不要养成吃零食的习惯。
结合零食的特点以及小学生的身体成长的阶段特点营养学家认为小学生正处于长身体的关键时期 对能量和各种营养素的需要量比成年人相对要多三餐之外再吃一些有益于健康的小食品能够为身体发育提供一定的能量和营养素孩子们还能够从零食中得到一定的享受。因此可以让孩子适当地吃一些零食。但家长要注意购买营养价值高、卫生干净的小食品做零食并且要对孩子吃零食的时间和量进行正确指导。让他们懂得吃零食应在两顿饭之间且数量不宜过大以免影响正餐食欲临睡前不要吃零食因为睡前吃零食会增加胃肠负担影响睡眠若不注意刷牙易生龋齿另外看电视时尤其要注意控制吃零食的量如果不加控制会在不知不觉中吃下太多的小食品易造成孩子肥胖。可以在看电视时只拿出一定量的小食品吃完不再添加。
四、 “甜食综合症”
爱吃甜食是每个孩子的嗜好。不少家长都反映孩子普遍喜爱吃甜味的小点心、冷饮、果汁和其它各种各样的零食。再加上学校附近的小摊、经销处等抓住了学生的这一喜好因此更是刺激了孩子吃甜食的欲望。然而随之而来的“甜食综合征”频频发生。父母没有有意识地加以引导成为了另一个重要原因。
糖类点心和各式各样的零食不仅口感好包装也很华丽对于孩子有种挡不住的诱惑。然而长期吃糖食却可能给儿童带来精神方面的隐患使孩子情绪激动具体表现为好哭好闹爱发脾气多动好动容易烦躁。
复旦大学附属儿科医院儿童保健专家徐秀表示对于甜食不是说儿童绝对不能吃而是应给予一个合理的比例。另外营养学家也主张孩子的食谱中蛋白质、脂肪和碳水化合物(包括糖类点心和零食)的比例应维持在 1∶3∶6 的水平。同时在餐后吃甜点是最好的方式如果餐前吃饱了反而影响正餐食欲。
五、除了以上较为集中的不良习惯外还有其他一些比如三餐时间没有规律、用餐时不注意卫生、缺乏用餐礼仪知识等也是导致学生养成不良饮食习惯的原因。以下是针对这些原因提出的建议 一 对学生进行饮食健康教育时要注重引导学生明白什么是健康的饮食习惯自己的哪些习惯不利于身体健康甚至会影响到学习成绩。
二 利用学生在校吃午饭的时间进行正面教育。教师在学生吃饭时尽量和学生呆在一起通过观察表扬一些吃饭不挑食、不剩饭、细嚼慢咽、吃饭不说话的学生逐渐引导学生都能做到以上几条。
三 教会孩子讲究卫生做到饭前洗手饭后漱口少喝饮料多喝白开水。
四 教会孩子一些用餐礼仪比如口中有食物时不要说话不要含着食物喝水不要持筷子指指点点和在菜盘里扒来扒去打喷嚏和咳嗽时要用餐巾或手帕掩着嘴把头远离餐桌。
五 以身作则以自己良好的饮食习惯和行为影响孩子作出示范合理指导安排...
篇五：健康饮食的作文400字
飲食 (1 )201 0年7月20日英國註冊營養師許綺賢均衡飲食的意義 從日常飲食中攝取各種食物中很均衡 獲得維持我們身體健康的各種營養素。
健康飲食建議基於食物， 並不是營養素。轉向實際及趣味的飲食模式。
營養素蛋白質碳水化合物脂肪提供濃縮熱量, 脂肪在體內貯存能量, 保持體溫飽足感及提供熱量參與機體的構成,提供熱量
營養素 水 礦物質 維生素 膳食纖維素 各種生陳代謝作用舉足輕重, 少量有助於維持正常生長。
維生素 水溶性B雜、 C 脂溶性A、 D、 E、 K
C維生素 C 的含量食物1
個大烚薯1
份椰菜仔1
個細橙1
個番茄1 個奇異果1
杯木瓜粒 (1 3 x 8 cm)
94維生素 C (毫克)3.654.057.01 4.574
維生素 C 的流失處儲藏、 食物準備、 烹調 維生素C流失維生素C – 水溶性、 氧化 流失鹼性、 熱力、 光 流失
維生素 C - 保存處存過久 流失 新薯的維生素C含量> 經儲存的舊薯 枯萎的蔬菜含較低維生素C 切幼、 刨絲、 壓爛的蔬菜及水果 的維生素C含量會減低.處理得當可減少維生素C的流失
E 脂溶性維生素E – 在人體發揮抗氧化的功能 保護多元不飽和脂肪酸及其他脂溶性物質如維生素A 人體對抗氧化的的第一線防衛
清道夫作用 – 清除遊雜基 有助防止細胞及組織破壞 蔬果、 水果及全穀類食物有助預防退化性疾病 胡蘿蔔素、 維生素C， 維生素 E – 正在被廣泛地研究
葉酸 葉酸屬維他命 B近日研究發現可能會預防冠心病 有助減低血液中的半胱胺酸含量 過量的半胱胺酸可能會增加冠心病發率 菠菜、 生菜、 椰菜含豐富葉酸
水溶性 – 蔬菜(菜莖)、 水果(果皮)等等。 非水溶性 – 豆類、 水果(豆肉)、 蔬菜(甘筍)、麥片等等。 同時要飲用足夠水份纖維素才能發揮功效。 研究指出 – 水溶性纖維素;與降低『低密度膽固醇』 有關連。 進食纖維素要平均分配份量
健康飲食金字塔CerealVegetables & FruitsMeatMilk ProductsSlid e – D 1Fo od s in
pyram id N o w
fo r th e g o o d
n ew s,
w e are th ro u g h
talkin g
ab ou t lim its.
Let’ s talk ab o u t th e fo o d s th at w e n eed
to
eat m o re o f to
red u ce b lo o d
ch o lestero l an d
to
p ro tect h eart h ealth !穀類蔬菜類水果高脂﹑高糖奶品類肉﹑ 魚類選高纖多元化選擇低脂選低脂吃少一點選多款式
黃豆制品 異黃胴素有助降低血液中的膽固醇 黃豆含豐富異黃胴素
脂肪看清楚 有如雞尾酒 每一類油/脂肪含有不同成份的脂肪酸 在室溫內飽和脂肪是固體， 不飽和脂肪是液體 每款脂肪的飽和程度都不同1茶匙油 = 1 份脂肪 (5克脂肪， 45加路里)
芥花籽油椰油牛油棕櫚油粟米油橄欖油豬油花生油飽和/反式單元不飽和多元不飽和硬氫化植物油軟氫化植物油
氫化過程• 加入氫• 提高飽和程度及溶點• 氫化過程中對脂肪的結構做成損壞• 同時亦會產生反式脂肪酸
含氫化脂肪的食物(反式脂肪酸)• 三款含豐富反式脂肪酸的食物 : • 餅乾、• 糕點、• 含脂肪的小食如薯條、 薯片、 蝦條等等
- 3 - 3 FAs g/ 100g (Harris & O’keefe)1 .81 .61 .41 .31 .10.4*0.2*鮫魚鱒魚沙甸吞拿三文蠔蝦* Source – The Fish foundation, UK建議每週 5 to 1 0 克(大概 3 to 4 份)
採用薑、 蔥、 蒜 香料、 香草 少油、 少鹽
紫/藍 色 減低癌症機會 泌尿健康 有助記憶 健康老年 藍梅、 黑提、 黑布冧 紫椰菜、 茄子、 紫薯仔
綠 色 視力健康 減低癌症機會 健康骨骼、 牙齒 牛油果、 奇異果、 青提、蜜瓜、 青檸、 青欖、 青蘋果等等。 西蘭花、 青椰菜、 青瓜、生菜、 西芹、 菠菜、 西洋菜等等。
白 色 心臟健康 維持健康膽固醇水平 減低癌症機會 香蕉、 白桃、 白桃駁李等等。 椰菜花、 蒜頭、 薑、 洋蔥、薯仔等等。
黃 /橙色 減低癌症機會 心臟健康 視力健康 健康免疫功能 黃梅、 皺皮瓜、 奇異金果、檸檬、 芒果、 菠蘿。
柿、 柑、桃、 木瓜等等。 甘筍、 黃椒、 粟米、 南瓜、蕃薯等等。
紅 色 心臟健康 記憶力功能 減低癌症機會 泌尿健康 紅蘋果、 車厘子、 紅西柚、西瓜、 士多啤梨、 石榴等等。 紅菜頭、 紅椒、 紅洋蔥、番茄等等。
篇六：健康饮食的作文400字
饮食健康生活 论文
营养饮食
健康生活
院系：
药化学院
班级：
环境 BG112
姓名：
王娜娜
学号：
6411111229
日期：
2013.06.01
营养饮食
健康生活
——关于食品安全与健康的总结论文 内容摘要：
Food and Nutrition Sciences is a peer reviewed international journal dedicated to the latest advancement in related areas. The goal of this journal is to keep a record of the state-of-the-art research and to promote study, research and improvement within its various specialties. 食品及营养科学是一个同行评审的国际期刊， 致力于在相关领域的最新进展， 由美国科研出版社发行。这本杂志的目标是要保持一个记录的国家的最先进的研究， 并促进在其各类专业学习， 研究和改进。
关键词：
食品营养价值评价、 饮食误区、 牛奶
参考文献：
《中国居民膳食指南》、《中国居民膳食宝塔》
一、 对食品营养价值的评价
①食品所含热能和蛋白质还包括必需氨基酸的含量及其相互间的比值， 对脂类尚应考虑饱和与多不饱和脂肪酸的比例。
②食品中各种营养素的人体消化率， 包括蛋白质、 脂类和钙、 铁、 锌等无机盐。
③食品所含各种营养素在人体被消化吸收后， 能在人体内被利用的程度。
④食品的色、 香、 味、 型， 即感官状态。
⑤食品的营养质量指数。
二、 根据营养价值对食品分类
①谷类食品。
主要有稻米、 面粉、 玉米、 小米、 高粱等， 占中国人热能来源的 70%左右。
②豆类食品。
指豆科作物种子及其制品， 也包括其他油料作物。
大豆含蛋白质 35%～40%，为营养价值较高的优质蛋白质。
③蔬菜、 水果 。
是人体胡萝卜素 、 维生素 C 和钙 、
铁、 钾、 钠等元素的重要来源。
④畜禽肉类食品。
可供给人体优质蛋白质和部分脂肪， 无机盐含量不多但易于吸收利用 。
⑤鱼类等水产食品。
在蛋白质营养价值方面可与畜禽肉类媲美。
⑥蛋类食品。
鸡、 鸭、鹅蛋的化学组成基本相似。
鲜蛋含蛋白质约为 13%～15%， 其营养价值最高。
⑦奶类食品。
人和各种动物奶分别对其各自的初生子代营养价值最高。
⑧食品的加工品。
除上述提及者外， 主要有罐头、 食用油脂、 酒类、 饮料、 调味品和糖果糕点等， 其营养价值对人类营养素来源不占重要位臵。
三、 牛奶最好营养品
首先， 奶类是一种营养成分齐全、 组成比例适宜、 易消化吸收、 营养价值很高的食品， 主要提供丰富的优质蛋白质、 钙、 维生素 a、 核黄素等营养素， 可以减缓疲乏， 提高工作效率，是保持体力和脑力活动极好的营养食品。
世界上很多国家的膳食指南中都提到， 要适量食用奶类及其制品。
在目 前的膳食状况下， 不仅不应减少奶类的消费， 反而应当适当增加奶类的摄入。
牛奶≠危险品， 牛奶≠万能美容品。
四、 日常生活小误区
1、 吃得好必定营养好
人们常常觉得价格贵的食品， 其营养必定比普通食品要好。
其实无论食品的价格昂贵与否，都有其自身的营养特点和局限性， 不会含有人体所需的全部营养素。
价格高低跟营养绝对不是成正比的关系。
每一种食物能量来源应该是糖类占 55%-65%， 脂肪占 20%-25%， 蛋白质占 1%-15%。
2、 只吃油不吃脂
许多人因过于担心动物性脂肪对健康的不利影响而对其敬而远之。
其实这样做符合人体营养的要求， 按照合理营养的要求， 单不饱
和脂肪酸、 多不饱和脂肪酸、 饱和脂肪酸的比例为 1：
1：
1。
所以适当摄入一些动物脂肪或肥肉对身体是有益的。
3、 早餐吃少晚餐补齐
对于很多人来说， 早晨的时间非常紧张。
而到了晚上， 时间比较充足， 饭菜十分丰盛。
一个人如果不吃早餐， 血糖就得不到及时的补充而下降， 严重影响脑组织的正常功能活动。
而晚餐油脂摄入过多， 容易造成能量过剩， 引起脂肪储存而发胖。
合理的膳食结构应是：
早餐、中餐、 晚餐占一天热能的百分比为 25%-30， 40%和 30%-35%。
4、 不吃鸡蛋
因鸡蛋含胆固醇高， 很多人少吃或不吃鸡蛋。
在蛋黄里， 正常人每天胆固醇的摄入量控制在 300 毫克以内， 不会对健康造成危害。
五、 人体所需营养素的来源及食品含量
1、 维生素 A 的主要食物来源：
一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇， 例如动物肝脏、 蛋黄、 奶油等； 另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果， 如胡萝卜和橘等。
几种常见食物的维生素 A或胡萝卜素含量（mg/100g）：
猪肝 4972 胡萝卜 4010 鸡肝 10414 菠菜 2920 奶油 1042 油菜 620 鸡蛋 310 西兰花 7210 瘦猪肉 44 橘子 1660 维生素 A=1． 0mg 视黄醇当量 1mg β-胡萝卜素=0． 167mg 视黄醇当量
2、 维生素 B2 的食物来源：
动物性食物， 特别是动物内脏如肝、 肾、 心， 以及鳝鱼、 蛋、 奶
等含有丰富的核黄素； 植物性食物中以豆类及绿叶蔬菜含量较多， 谷类、 一般蔬菜和水果含核黄素较少。
部分常见食物的维生素 B2 含量：
猪肝 2.08 牛奶 0.14 猪肉（肥瘦）
0.16 小麦粉 0.08 羊肾 1.78 油菜 0.11 鸡肝 1.10 大米 0.05
3、 维生素 B6 的食物来源：
维生素 B6 的食物来源很广泛， 动植物中均含有。
含量最高的为白色肉类； 其次为动物肝脏、 豆类和蛋黄等； 水果和蔬菜中维生素 B6 含量也较多； 含量最少的是柠檬类水果、 奶类等。
部分常见食物的维生素 B6 含量（mg/100g）：
金枪鱼 0． 90 牛肝 0． 84 鸡内脏（油炸）
0． 62 牛肾（生）
0． 4 油炸花生（加盐）
0． 40
4、 膳食中的维生素 B12 来源：
主要食物来源为肉类、 动物内脏、 鱼、 禽、 贝壳类及蛋类， 乳及乳制品中含量较少。
部分常见食物的维生素 B12 含量：
牛肉 1.8 鸡蛋 1.55 羊肉 2.15 鸡蛋黄 3.8 猪肉 3.0 鸭蛋 5.4 猪肝 26.0 生蛤肉 19.1 焖鸡肝 49.0 墨鱼干 1.8
5、 维生素 C 的食物来源：
主要来源于新鲜的蔬菜和水果， 如辣椒、 菠菜、 西红柿、 橘、 橙、 酸枣等； 动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素 C。
部分常见食物的维生素 C 含量（mg/100g）：
大白菜 28～47 橙 33 柿子椒 72 苹果 1～6 菠菜 32 橘 11～33 油菜 36 香蕉 8 红果 53
6、 维生素 D 的主要来源：
进行户外活动， 只要人体接受足够的日光， 体内就可以合成足够的维生素 D； 除强化食品外， 如含脂肪高的海鱼、 鱼卵、 动物肝脏、 蛋黄、 奶油和奶酪中相对较多。
7、 叶酸的主要食物来源：
富含叶酸的食物为动物肝、 肾、 鸡蛋、 豆类、 酵母、 绿叶蔬菜、 水果及坚果类。
部分常见食物的叶酸含量（mg/100g）：
猪肝 236.4 黄豆 381.2 猪肾 49.6 菠菜 347.0 瘦猪肉 3.0 油菜 148 鸡肝 80.0 西红柿 132.1 鸡蛋 75.0 花生 104.9
六、 不能一起吃的食物
红薯和柿子——会得结石； 鸡蛋和糖精——容易中毒； 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛； 豆腐和蜂蜜——引发耳聋； 萝卜和木耳——皮肤发炎； 芋头和香蕉——腹胀； 和黄瓜——伤害肾脏；牛肉和栗子——引起呕吐； 兔肉和芹菜——容易脱发； 螃蟹和柿子——腹泻； 鲤鱼和甘草——会中毒；
猪肉和菱角——肚子痛；
牛肉和栗子——引起呕吐； 羊肉和西瓜——伤元气； 狗肉和绿豆——会中毒； 兔肉和芹菜——脱发； 鸡肉和芹菜——伤元气。
七、 纠正错误观念
1、 新鲜蔬菜比冷冻菜好
如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜， 这种说法没有任何问题。
但事实上我们吃到的蔬菜通常都是储存了几天之久的了， 其维生素也在逐渐地损失掉。
相反， 蔬菜采摘之后即速冻， 就能很好地防止
了维生素的流失。
2、 喝矿泉水绝对可以放心
很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质， 对人体更有益。
但是对不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析， 结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染， 其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多， 但对瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。
3、 喝咖啡有损人体健康
咖啡容易导致体内的钙质流失， 但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。
事实上， 咖啡对人体是有益处的， 它能促使脑细胞兴奋， 具有提神的功效。
4、 褐色面包就是全麦面包
注意饮食健康的人， 却经常被食品的颜色所迷惑：
褐色面包被看作是健康和营养价值更高
的食品。
殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素。
5、 黄油面包片比炸薯条更健康
曾几何时， 人们都知道快餐中的炸薯条热量大， 转而选择看起来更健康的面包片。
但是炸薯条所含的维生素 C 更丰富， 所以黄油面包不并不比炸薯条更健康。
6、 早餐吃什锦麦片比面包片更加耐饿
什锦麦片内含水果丁、 胡桃仁、 葡萄干等食物， 并添加了牛奶， 看起来仿佛更加丰盛， 但它和涂果酱的面包片相比， 所含的卡路里差不多的。
食用什锦麦片的人， 其血糖含量通常较低， 而且糖含量越高
的麦片更耐饿。
7、 葡萄糖能使人保持极佳的状态
虽然葡萄糖快速提供的“闪电能”可以使人短时间内头脑清醒、 精神饱满， 但这种能量会很快地被消耗掉， 人甚至会感觉到比以前更饥饿。
8、 未喷农药的水果不用洗
即使绿色水果， 吃之前也要用水仔细地清洗干净。
水果皮上的虫卵是看不见的。
倘若水果不洗净就吃， 就容易受到细菌的感染。
9、 晚上吃东西会毁了好身材
如果这观点是正确的， 那么地球上 99%的人都会发胖。
如果晚上不摄入过多的卡路里， 就不会产生超重的问题了。
10、 黄油比人造黄油卡路里高
黄油和人造黄油的卡路里含量是相同的。
事实上， 某些人造黄油制品的卡路里含量不但不比普通黄油低， 而且其非饱和脂肪酸含量更高， 更容易导致体内胆固醇水平的升高！
八、 正确的饮食选择
早餐可选择牛奶、 豆浆、 米粥、 煮蛋、 包子、 花卷、 油条、 青菜、 水果。
午餐可以吃肉、蔬菜、 馒头、 米饭、 等。
晚餐尽量不吃肉、 可以不经常的吃小鱼小虾、 凉拌菜、 快炒的青菜、谷豆煮汤粥。
早中晚三餐一般按 3:4:3 的比例分配。
每周要吃一次肝、 血类。《中国居民膳食宝塔》 规定每日摄入各种食物量的范围如下：
油不超过 25g， 盐不超过 6g， 奶制品 300g，大豆坚果 30-50g， 畜禽 50-75g， 鱼虾 50-100g，
蛋 25-50g， 蔬菜 300-500g， 水果 200-400g， 谷类、 薯类、 杂豆 250-400g， 水：
1200ml，每天 6000 步。
进食原则 1）
食物多样， 谷类为主， 粗细搭配 ；
2）
多吃蔬菜、 水果和薯类； 3)每天吃奶类、 大豆或其制品；
4）
常吃适量的鱼、 禽、 蛋和瘦肉 ；
5）
减少烹调用油， 吃清淡少盐膳食 ； 6）
食不过量， 天天运动， 保持健康体重； 7）
三餐分配要合理， 饮食要适当； 8）
每天足量饮水， 少喝含糖饮料； 9）
如饮酒应限量； 10）
最佳汤食：
鸡汤最优， 能提供大量优质养分， 振奋精神， 消除疲劳， 改善情绪。
篇七：健康饮食的作文400字
食有关的作文八篇我最喜欢的小吃是香辣虾，香辣虾麻辣适度、香气四溢，让人一吃就喜欢，令人垂涎三尺。
香辣虾是用虾、土豆、洋葱、香菇等制成的。想吃了，就买一点虾回家自己做。只要辣椒切段，葱切段，姜切片，蒜去皮后把锅置火上，倒油，油热后将虾下入，变红后捞出备用。再倒入油，下洋葱、姜、香菇、辣椒、花椒，等炒出香味，下豆瓣。少时，放入虾。加料酒、高汤、盐、白糖，大火烧沸，转小火烧制汤汁将尽，鸡精调味。最后将所有的配料倒入锅中，少加点水，再加两勺辣油翻炒至熟，一盘令人回味无穷的香辣虾就做好了。
怎么样？你想不想吃？
我虽然吃过许许多多具有特色的中华美食，但让我久久不能忘怀的是那“水晶球”了。
我第一次吃的时候，是我和妈妈一起亲手完成的，“水晶球”直径 6 厘米，长着一身白白嫩嫩的的外衣，那是一层厚厚的糯米外套。里面包着鸡蛋。芹菜。肉末和胡萝卜，把它们搅拌在一起装进去。那就形成了味道可口。晶莹剔透的水晶球！刚咬下去，那一股芹菜的清香和胡萝卜那特别独特的香味儿就扑鼻而来。那几种食材搅拌在一起，无不需要任何添加剂浑然天成。那种香味是独一无二的，无不让人啧啧赞叹！
在嘴里咀嚼，慢慢回味，细细品味，只觉得口中的香味儿充满了整个喉咙。天地间就只剩下这股清香，在口中，含着，不舍的咬下，仿佛一只只精灵在舌尖跳舞。每次看到这道菜，我就想到了人生，是酸甜苦辣咸的只有坦然的面对，才能感到真正的人生价值，我们不能碰到一点挫折就悲观消沉。
吃的感觉真好，让我感到酸甜苦辣咸的人生！
美食的范围是无边无际的，在别人眼里，可能只有山珍海味，鲍鱼海参才属于美食，其实有的时候臭豆腐也是一种令人回味的美食。
在路边的小摊上随处可见到卖臭豆腐的滩子，一元钱三块。以前爸爸总对我说：“路边小摊上的东西不卫生，你看那种油多脏啊？” “你看，那么多的人都在买，他们吃了就不生病吗？我也要吃嘛？”我反驳道。爸爸拿我没有办法，给了我一元钱，我高兴得一蹦三尺高，来到买臭豆腐的小滩上，“小朋友，是不是想买臭豆腐啊，一元钱三块，很好吃的。”老板和蔼地对我说。我把一元钱给了他。
只见老板把三块豆腐放进锅里，用筷子把他们分开，随即锅里奏起了“噼里啪啦”的乐曲声，不一会儿，就全熟透了，我看得直流口水，恨不得立刻捞起来就吃。老板放进盘子里，递给了我，我迫不及待的吃了起来，由于刚从锅里拿起来，太烫，我的嘴都快烫出了泡，爸爸见我这番模样，对我说：“很好吃吗？瞧你的样子，像几百年没吃饭一样。” “真的
很好吃。”我对爸爸说。吃完豆腐，我连汁带汤全吃了下去，味道真是不错。
听了“我”自己这样的吃豆腐经历，你是不是也心动了，赶快去尝尝吧，保证让你回味无穷！
“噢，今天吃大闸蟹喽！”爸爸从菜场买回五只大闸蟹。
这些大闸蟹都生龙活虎地活动着，不过，这样的时候可不多了，因为它们马上就要进入我的胃了！这几只大闸蟹一个个身披青灰色的盔甲，摆动着它们的“杀手钳” ，样子可威武了，好像在攻击我似的。
终于，大闸蟹下锅了，“啊！真香！”我惊叹地叫道。不一会儿，大闸蟹热气腾腾地出锅了，瞧，大闸蟹的盔甲不翼而飞了，换上了橘红色的便服来到我的面前。一股儿蟹黄味儿顿时扑鼻而来，让我垂涎欲滴！
可以开吃喽！我把大闸蟹的蟹壳扒下来，用勺子舀一点儿醋放在蟹盖里。哇塞，这蟹黄真是美味呀！酸溜溜的醋加上甜滋滋的蟹黄完美地融合在一起，简直就是“人间极品”哪！我三下五除二，就把蟹盖里的所有东西全部清除完了。接下来，我又把大闸蟹掰成两瓣，顿时，白生生、香喷喷的蟹肉映入了我的眼帘。咬上一口，噢！我简直不相信我能品尝到这么美味的食物。什么匹萨啊，意大利面啊，都显得那样无味、平淡。我津津有味地吃下去，尽享这“天伦之乐” ，恍如进了美食螃蟹宫，到处都是大闸蟹和蟹肉，我的嘴角露出
淡淡的微笑。“当！当！当！”清脆的敲打声打破了我的美梦，回过神来才发现是爸爸在击打桌面，他皱起眉头，疑惑的问我：“你在想什么呀？想得如此高兴，连口水都流出来了。”我笑了笑，不作声，继续吃起了美味的大闸蟹，心里美滋滋的，高兴极了！
噢！我爱这美味的大闸蟹！
走进湖北，你便会看见街上形形色色的美食小吃，让人垂涎三尺。
在湖北的美食小吃中，最惹人喜爱的是孝感麻糖。湖北孝感麻糖生产历史悠久。相传在宋朝就负有盛名。封建社会曾用它作为贡品。它以精致糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料，并配上桂花、金钱橘饼等，经过十二道工艺流程，三十二个环节制成。吃起来不沾牙，香甜可口，具有润燥、暖肺、养胃等功效，对肝肾也有补益。
而闻名长江中下游的传统糕点——青山麻烘糕也颇受人们欢迎。它既有米烘糕香、松、脆、爽的特点，又有云片糕甜润易融的风格，麻烘糕选料讲究，它采用应山县的糯米、咸宁市的桂花、黄梅县的黑芝麻及上等白绵糖精致而成。吃起来具有麻仁、桂花的香味，又疏松、甜、脆、爽口等。
坐落在汉口闹市区的老通城酒楼，以特有的传统风味小吃豆皮而享誉国内。迄今，许多高级政府官员、首脑人物都品尝过。豆皮以糯米、鸡蛋、鲜肉丁、鲜虾仁等为主要原
料，做成一厘米吼、小块见方的式样。用油煎好，盛于盘中。吃起来外皮香脆内里酥软，美味可口，油而不腻。国内仅武汉独有。
而湖北最有名气的美食，便是云梦鱼面。云梦鱼面生产于古泽云梦，始产于清道光年间，历史悠久。云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼，桂花潭中之水，新麦上等面粉及芝麻香油等为主要原料，白如银、细如丝，故又称“银丝鱼面” 。云梦鱼面营养丰富，风味独到，鲜美可口。1915 年，云梦鱼面在巴拿马万国博览会参加特产比赛获优质银牌奖，畅销全国及国际市场。、
湖北还有许许多多的美食小吃：沙湖盐蛋、咸宁桂花茶、桂花糖果、桂花糕、风味鸭脖、热拌面……湖北的美食小吃琳琅满目，真不愧是“美食之城”呀！
中华饮食文化源远流长，大浪淘沙，也惟有臭豆腐，依然在时代的浪潮缓缓的冲击中默默地传承和发展。
臭豆腐“闻着臭”的经典口号可以说是耳熟能详了。在江南的街头巷尾中，每天都上演着这样的场景：一副担子，一头小灶油锅，一头木格按板；油锅小沸，一位老爷爷用钳子把锅中的臭豆腐翻个身，按板上放着调料瓶、竹签。
臭豆腐其名俗气，但爱吃者多而又多。臭豆腐是用黄豆进行发酵做成的。它穿着一身牛奶白的外衣，带着一股特殊气味，呈长方形或正方形。炸熟后换了一身金黄色晚礼服。
卖臭豆腐的老爷爷总是先拿出做好的白嫩臭豆腐，放进油锅里炸。顿时，锅里热闹起来，随着“噼噼啪啪”的交响曲，把臭豆腐翻个身再炸。老爷爷会撒上点儿调味品：鸡精、胡椒粉、自制的辣椒粉。然后撮一点儿切细的葱花均匀地放在臭豆腐上。这样一份美味的臭豆腐就做好了。每次，老爷爷的摊前总是排着老长的队伍。
“臭豆腐” 、“臭豆腐” ，两元、三元、五元都行。一听到这熟悉的吆喝声，便会忍不住买上几元钱。瞧，这些臭豆腐，长长的、方方的、扁扁的，加上排放整齐的配料，令人看了垂涎三尺。把这些金黄的臭豆腐往鼻子上一靠，哇！一股香臭相间的味道扑鼻而来，直钻我的胃中，望着这些可爱的臭豆腐，我真有点舍不得吃呢……开一个小天窗，鲜而美味的汁顺着舌头流入口中，呈现在眼前的就是中间似海绵般柔软的臭豆腐脑。外酥内嫩，这正是臭豆腐最纯正的味道了！这臭豆腐还十分有嚼劲呢！送一块放入嘴中，瞬时间，鸡精的鲜、胡椒、红辣椒粉的辛香辣味和葱花儿的香伴着鲜嫩多汁，外酥内嫩的臭豆腐味一起涌进口中，令人口味无穷。
呵！臭豆腐这种小吃，大家都应该去尝一尝哦！作文
岭南因为气候较好，种植出来的农副产品比较好，比较多，一直都有“鱼米之乡”之称。岭南的美食佳肴，味道鲜美，香浓入味。现在，就来品尝我们岭南的各种风味美食吧。
岭南的特产食品分为小食，家常菜，水果等。第一，
我要来介绍的就是我们的岭南佳果—荔枝。荔枝能称得一是岭南果霸了，荔枝是我们岭南培养起来，因为就只有岭南这一带地区才适合种植，荔枝是热带果实，受不起寒冷的影响，所以就会在岭南范围内生长得出。据说，以前杨贵妃很喜欢吃荔枝，到了荔枝的季节，皇帝为了博取杨贵妃一笑，派人骑千里马从北方千里迢迢地来岭南摘荔枝回去吃，连续跑了三天三夜，死了几匹千里马才将荔枝送到，后来，当地人将杨贵妃曾吃过的那棵树叫“妃子笑”来命名。荔枝味道鲜美，剥开深红色的皮，轻轻地咬上一口，鲜甜的果汁渗入口中，稍微有点儿酸，加上甜甜的味道，只要吃过的人，都会赞不绝口，回味无穷，真是“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人” 。唐代诗人白居易尝过荔枝后、也不禁赞叹道：“嚼疑天上味，嗅异世间香，润胜连生水，鲜逾桔汤霜” 。什么东西都有它的优点和缺点，而它的缺点就是比较燥热，吃得太多会上火的哦！
除了香浓甜醇的荔枝，当然还有其它美食，我们岭南人有喝早茶的习惯。接不来，就说说岭南美食之四-糯米鸡。说起糯米鸡也有好多种类，湖南的，赣州的……但是，我们岭南的糯米鸡就与众不同，受人喜爱。首先就简单说制造方法。顾名思义，糯米鸡必须用糯米做的，选一些大片的荷叶，将糯米浸泡两个小时，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟，将鸡肉切成小块，调好味道，然后再把蒸熟的糯米饭，鸡，蛋……
的材料一起用荷叶裹上，再蒸一会就可以吃啦！介绍完作法，就来品尝一下吧。糯米鸡胀鼓鼓的，厚墩墩的，就像两只缩在一起的小狗熊，拆开荷叶，一阵荷叶的香味吸引你忍不住去咬一口，就能到里面的鲜甜，多汁的饭，饭里还伴有鸡肉，蛋，鲜茹等等的佐料。真是“糯米鸡中吃一口，美味尽在此刻中。”
我们岭南的美食真是各式各样，应有尽有。吃了保证让你沁人心腑。
美丽的祖国地域辽阔，我没去过的地方不少。可我以为，北方人的日常饮食，大概都是离不开面食的吧？
像天津的“狗不理”包子！山西的“刀削面” ！河南的“大蒸馍” ！陕西的“羊肉泡馍” ！山东的“煎饼卷大葱” ，我都曾吃过的，那都是各有风味！颇具特色的地方名吃，至今回想起来，仍然是“回味无穷”啊！
在炎热的夏季，北京城的地面温度可以达到 50℃，当你大汗淋漓地跑进一家干净！清凉小餐馆里，向服务员要一碗“炸酱面” ，里面还需要配有青绿色的黄瓜丝。这当儿，慢慢地品尝着清绿色的茶水，等着吃炸酱面，颇为安逸呢！
消费既简单，且价钱又不贵，吃起来却是相当可口的。慢慢地，汗水也没了，肚子也饱了，甚是惬意啊！
人们的生活好像是“乏味”的。平日里粗茶淡饭的，却有利于自身的健康，而在喜庆的日子里，宾客溢门！高朋满座，
又会美酒佳肴地“铺张”一番。这样“跌宕起伏”的生活，又似乎是充满了诗意！
人们的生活确实是琐碎的，柴米油盐酱醋茶，哪一样都离不了，锅碗瓢盆交响乐，唱响着人生的七色音符。朴素！平淡的生活！就是幸福的人生，越简单越好。就如同那些地方“名吃” ，只要是具有它们自己的特色或风味，也就足够了。如果缺乏了其中的“材质”与“工艺” ，便可能会是“无人问津”了。
如是，每个人若能做出他真实的“自己” ，尽可以满足了！真诚地做人！踏实地做事，谦虚谨慎！以礼待人；清心寡欲淡定从容，就如同品尝那“小葱拌豆腐”一般，既价格便宜，且清爽可口，吃在嘴里凉丝丝的，咽到肚里美滋滋的，何乐而不为呢？
人们都会在节假日里与亲朋们互道祝福说：“祝你平安！”仔细地想来，这极为简单的四个字，蕴含着深刻的道理呢！
“平安即福” ，此话确是千真万的。生命的存在！生命的“价值” ！生活的“质量” ！幸福的“指数”等等，全靠“平安”作为“基石” ！作为“天平” ！作为人生篇章得以续写的“文房四宝” 。
每个人都会有自己的人生，不论是“谦谦君子” ，拟或是“卑贱下人” ，只要“质地”优良，且又有先进！合理的“工艺” ，就不愁“滞销” ，不愁没有“市场” ！
请铺就笔墨纸张，大胆书写自己的美食人生吧！
篇八：健康饮食的作文400字
15 [作者简介] 陆少明(1965 - ) ,男 ,中学高级教师 ,硕士。“ 小学饮食营养教育”校本课程的开 发 与 实 施陆 少 明(上海市静安区教育学院 ,上海 200040) [摘 要] 饮食营养是人学会生存最基本的素养 ,对学生进行饮食营养教育是学校素质教育的重要组成部分。笔者与小学合作开发并出版了国内首部小学饮食营养教育教材 — — — 《小学饮食教育读本》 。在进行了两年多的实践后 ,取得了较好的效果。本文通过论述小学饮食营养教育教材的开发与实施 ,诠释饮食营养教育的实践价值 ,并为他人研究与实践提供一个鲜活的案例。[关键词] 健康饮食 ;营养教育 ;校本课程开发;校本课程实施[中图分类号] G423. 07[文献标识码] A [文章编号] 1002 - 1477(2010)05 - 0015 - 05 笔者十几年来致力小学营养教育研究 ,从2003 年起 ,在全国率先发表了 《论学校开设 “ 科学饮食”课程》方案》教学生如何吃》状调查报告》鉴于营养学家和教育学家还没有在中国专门为中小学生编制过包含营养教育的校本教材 ,笔者与上海市静安区威海路第三小学合作 ,确立了2007 年度上海市教委重点教育科研项目 《现代城市小学生 “ 生存教育”的实践研究》 ,并把饮食营养教育作为研究的核心。在两年多实践的基础上 ,经过笔者的策划组织并与上海市静安区威海路第三小学校长恽瑾一起编写了国内首部小学饮食营养教育校本教材 — — — 《小学饮食教育读本》教材开发后 ,新华社 2009 年 9 月 13 日以“‘ 小胖墩’‘ 豆芽菜’ 饮食教育读本进上海小学课堂”为题发了 2000 多字的专电 , 《解放日报》报》《人民网》《中国消费者报》 等权威媒体则先后[1]《中小学 “ 健康饮食”校本课程实施[2]《有条件的学校可以开展 “ 饮食教育” — — —[3]《静安区中小学生 “ 健康饮食”现[4]等饮食营养教育论文。[5]。《文汇以 “ 国内首部小学饮食教育读本走进课堂”为题报道了这一消息 ,引起社会的广泛关注。2009 年 11 月 23～26 日 ,江苏省昆山市第一中心小学、 浙江省杭州市和睦小学、 上海市陈鹤琴小学和静安小学先后启动了饮食教育仪式 ,分别开设了题为 “ 油炸食品要少吃” “ 食物多样 ,谷物为主 ,粗细搭配” “ 少吃甜食 ,五味平衡”和 “ 要合理选择零食”的饮食教育课 ,这些学校都采用了笔者与恽瑾校长一起编著的 《小学饮食教育读本》 为教材。这次江浙小学举行饮食教育启动仪式 ,标志着上海的饮食教育科研成果开始走出上海 ,辐射周边地区。一、 背景与价值1. 当前小学生欠缺科学的膳食营养问题严重6～12 岁的小学生生长发育速度较快 ,体重每年增加 2 ～ 2. 5 千克 , 身高每年增长 4 ～715 cm。小学生虽然生长发育速度较平稳 ,但体力活动增大 ,智力迅速发育 ,所需的能量和各种营养素的量比较高。因此 ,充足、 合理、 均衡的营养16 素是小学生健康成长发育的重要保证。然而在物质丰富的今天 ,由于小学生对饮食营养学知识的欠缺而导致的膳食问题主要表现在不会科学选择食物:(1)片面追求饮食时尚。当前 ,西式快餐非常流行 ,学生常到快餐店吃油炸食品、 烧烤食品 ,饮用含糖较高的碳酸饮料 ,这些食品都很容易使人肥胖。(2)片面追求口味享受。适度追求食物的美味并无不妥 ,但喜欢吃什么就吃什么 ,而不考虑其营养价值及其效用 ,则是错误的饮食方式。例如 ,有些学生喜欢吃口感佳的精粮 ,而对粗粮却不屑一顾。因此 ,要养成不图口味 ,而以身体需要为首选的习惯。(3)偏食。有些学生特别爱吃荤菜、 海鲜 ,而对蔬菜敬而远之。偏食、 挑食或搭配不合理势必造成某些营养素的过剩及缺乏。(4)饮食过量 ,缺少运动。部分学生常有贪吃的习惯 ,除了喜吃可口的饭菜外 ,还大量地吃零食 ,又不喜欢运动 ,从而导致了肥胖。因此 ,生活中应做到 “ 食不过量 ,天天运动” 。(5)追求苗条 ,食量过少。还有部分学生受不良舆论的误导 ,想通过节食来保持苗条的身材 ,由于缺乏多种营养素 ,也会导致发育不良。2.饮食营养教育是学生生命教育的第一课学校是向学生传授社会发展所需知识的主要场所。因此 ,我们的中小学学生对继承和发扬我国优秀的饮食文化是责无旁贷。青少年对科学饮食知识和饮食习惯掌握得如何将直接影响到他们一生的健康状况。青少年是国家的未来 ,他们的健康素质如何将直接影响到下一代的民众素质。如果一个对社会有用的人 ,特别是一个对社会发展很有贡献的人 ,那么 ,他活的时间越长 ,精力充沛 ,他对社会的贡献也就越大。所以 ,我们的学校教育要从小学开始就对学生进行饮食营养教育 ,使学生养成健康的饮食习惯。愿每一个人能认识到饮食与身体健康、 生命质量、 社会发展、 国家强大、 世界和谐的关系 ,用智慧和科学的眼光来指导我们的学习和生活 ,以健康的体魄迎接新的生活。二、“ 小学饮食营养教育”校本课程的开发11 校本课程素材编写的依据我们以 《中国居民膳食指南 (2007)》[6]为依据 ,指导小学饮食教育校本教材的开发。
《中国居民膳食指南(2007)》 是国家卫生部委托中国营养学会组织专家制订的 , 《膳食指南》 以先进的科学证据为基础 ,密切联系我国居民膳食营养的实际 ,对各年龄段的居民摄取合理营养 ,避免由不合理的膳食带来疾病具有普遍的指导意义。21 邀请权威营养学家对校本课程开发进行指导由于饮食教育涉及营养学知识 ,所以在开发和编写小学饮食营养教育教材的过程中我们邀请了中国营养学会顾问、 上海市营养学会名誉理事长赵法伋 ,上海市营养学会名誉理事长、 上海交通大学医学院营养系教授史奎雄 ,上海市营养学会副理事长、 上海市疾病预防控制中心主任医师蒋家騉为指导老师 ,对涉及营养学知识、 课程编制的课程性问题等方面进行把关。31 编制校本课程是在 《膳食指南》 基础上的创新与拓展在编制校本课程的内容时 ,做到既要以 《膳食指南》 为基础 ,但又不能拘泥于 《膳食指南》 ,要根据小学生的特点和饮食营养学教育的需要进行创新与拓展。具体表现在 :(1)在形式上创新与拓展。其一 ,为了增加形象性、 趣味性和可读性 ,校本教材采用彩色纸张进行编排 ,专门请有专长的美术教师根据教学需要进行绘画创作 ,并为每课中配有形象、 生动而有趣的多幅插画 ,凸显了每课的主题 ,增强了趣味性 ,吸引小学生去阅读;其二 ,针对当前小学生饮食教育中的问题 ,采用大量贴近儿童实际的故事进行饮食营养教育启迪 ,并以 “ 医博士”处方的方式呈现饮食教育知识点 ,其知识简明扼要 ,文字通俗易懂 ,教育性强;其三 ,为加深学生对所学知识的理解和应用 ,每课后编制了一些 “ 判断题” 、和 “ 探究题” 。(2)在内容上创新与拓展。在饮食教育的内容上 ,从小学生特点和当前普遍存在的饮食问题出发 ,创新和拓展课程内容。其一 ,在饮食营养知识的编写上 ,从小学生特点出发简化了深奥难懂的知识 ,化繁为简 ,易为儿童所阅读 ;其二 ,在校本课程的 “ 前言”编制中 ,改变了以往纯理论的写法 ,而是以 “ 为什么要学习饮食知识”为题 ,用单独设课的方式对学生进行导入教学 ,并从“ 故事启迪”“ 思考题”
17 的问题出发导出教学;其三 ,从当前小学生的饮食问题出发 ,强化了食物安全的内容 ,对不宜久吃或大量食用的 “ 垃圾食品” — — — 油炸食品、 烧烤食品、腌制食品进行单独设课进行编制;其四 ,针对上海地区小学生长期爱吃甜食和咸味而不喜欢吃酸、苦、 辣的特点 ,特运用中医学理论辩证地编制了“ 少吃甜食 ,五味平衡”的课文 ,增加了饮食教育的效果。41 “ 小学饮食营养教育”校本教材 — — — 《小学饮食教育读本》 的组成部分(1) 《小学饮食教育读本》 的科目设置。
“ 小学饮食教育读本”共分 20 课 ,涉及饮食教育的意义、均衡营养、 合理膳食、 饮食习惯与行为、 饮食卫生、饮食安全。知识系统而全面 ,可以给小学生提供较为全面的科学饮食知识 ,以便于从小培养小学生的健康饮食习惯。《小学饮食教育读本》 科目设置内容名称 科目设置饮食教育的意义第 1 课 为什么要学习饮食知识均衡膳食第 2 课 食物多样 ,谷物为主 ,粗细搭配第 3 课 多吃蔬菜、 水果和薯类第 4 课 奶类食品日日不可少第 5 课 常吃适量的鱼、 禽、 蛋、 瘦肉合理营养第 6 课 多吃豆类及其制品第 7 课 吃富含铁和维生素 C 的食物第 8 课 一日三餐要合理 ,保证吃好早餐第 9 课 要合理选择零食第 10 课 每天足量饮水 ,合理选择饮料饮食习惯与行为第 11 课 食不过量 ,天天运动第 12 课 少吃甜食 ,五味平衡第 13 课 少盐膳食 ,食物清淡饮食卫生第14 课 讲究饮食卫生 ,预防 “ 病从口入”第 15 课 不吸烟 ,不饮酒第 16 课 油炸食品要少吃第 17 课 烧烤食品不多吃饮食安全第 18 课 不宜多吃的腌制食品第 19 课 常见有毒食物及预防措施第 20 课 要学会谨防有毒植物性食物(2)每课中编写了鲜活的故事启迪案例。为了创设情境 ,激发学生的学习兴趣 ,每课前编排了“ 故事启迪” 。例如 ,在 《为什么要学习饮食知识》 一课中 ,课始用一个贴近学生身边的案例 “ 豆芽菜”和 “ 小胖墩”来吸引学生的眼球 ,启发和引导学生 ,营养过剩和营养不足都是不健康的表现。从而使学生感悟到营养均衡的意义 ,以反思以往自我的饮食问题。(3)在课文编写中以 “ 医博士诊断和医博士处方”形式分析问题案例中的原因 ,最后给出科学饮食的知识点。如果说呈现问题是让学生走入生活情境的话 ,那么分析问题乃是让学生清晰地认识到问题的成因是什么 ,从而使学生在逆向思维中了解到不健康饮食生活的另一面 ,以起到警示作用。而 “ 医博士处方”则给你提供科学的饮食知识对策。(4)在课文编写中设置了 “ 温馨提醒” 内容。在 “ 温馨提醒”内容中 ,有些是根据 《膳食指南》 中知识点呈现要注意的知识 ,而这些知识往往是容易被忽视的细节知识。(5)编写了各类作业。主要分课内和课外作业和长期作业。课内作业:课内作业是短期的当堂作业 ,目的是及时巩固和消化新授知识 ,主要形式有判断题、 思考讨论题。作业判断题:判断题主要是进一步消除学生对原有饮食知识的非科学认识 ,提升科学的饮食观;思考讨论题 :为了吸引学生有效地参与到学习中去 ,作业主要采用贴近学生实际的案例形式 ,让学生在师生讨论中引发联想和思考 ,引导学生深层次地认识到某些食品易被人忽视的危害性。课外作业:课外作业是长期的探究作业 ,目的是让学生在做的实践过程中去体验或感悟或验证所学饮食知识的科学性。所谓长期的作业 ,可以在一周、 一个月 ,或半年中完成。做作业的形式可以多种多样 — — — 访谈、 书面调查、做实验研究等。三、“ 小学饮食营养教育”校本课程的实施11 实施依据:建立了 “ 小学饮食教育读本”校本课程的实施原则(1)教学目标定位性原则。让学生掌握有关“ 饮食营养学”的基本知识和方法 ,并学会如何去科学饮食 ,养成良好的饮食习惯;培养学生对饮食学、 营养学的兴趣和情感 ,使学生热爱健康的生命;通过学习科学的饮食知识 ,了解食物对人健康的作用 ,懂得食物与人体的关系 ,感悟人与自然的关系 ,掌握人发展的自然规律 ,达到知识迁移而能学会遵守自然和社会的法则 ,树立正确的人生观。(2)跨学科性原则。要有效开展 “ 饮食教育”
18 教学必然要涉及相关学科的知识 ,譬如在谈到食物的 “ 害”与 “ 益”时 ,就需要用营养学、 中医理论、生理学的知识来解释。因此 ,它的知识面涉及很多学科 ,这就要求老师领先一步 ,先学习这方面知识。(3)创造性原则。教师在教学中不能机械地照搬教材和教案 ,需要根据学生的实际 ,创造性地教学。例如把饮食教育教材转化为通俗易懂、 内容丰富、 教育性强的可操作的课堂教学案例。(4)教学手段与方法的多样性原则。没有固定的教学范式 ,可以是研究性学习 ,或信息技术与学科整合 ,或访谈调查 ,或主题研究等。(5)趣味性原则。为了达到教学的有效性 ,要强调教学的过程与方法 ,发挥学生的主观能动性 ,使学生兴趣盎然地学习 ,掌握主动学习的方法 ,以提升教学的效率 ,培养学生的生存能力。21 方法探索:制定实施 “ 饮食教育” 的教学策略(1)案例探究策略。课后 ,教师引导学生根据本课练习的需要以生活的案例为探究对象 ,让学生亲自通过访谈、 观察、 问卷调查、 统计、 网上搜索、 专家咨询等了解长期食用健康食品对身体的影响 ,以及长期食用油炸、 腌制、 高糖食品对人体危害。这样 ,一方面 ,能激发学生学习的好奇心 ,发挥学生学习的主动性 ,使学生参与到饮食教育的研究中;另一方面 ,可以在亲身参与活动中加深对饮食营养学知识的理解 ,以及学会如何正确地应用。(2)访谈调查策略。访谈调查主要让学生在课的前后 ,采用事先准备的访谈问题 ,通过有选择地找到相关被访谈者进行访谈 ,从食用不同食品的频率中获得到食用频率、 食用时间与健康的相互关系 ,从而在调查的数据中了解...
篇九：健康饮食的作文400字
安全教育心得体会 400 字什么是食品，对于这个名词想必大家都很熟悉，它就是可供人类食用或饮用的物质品。什么是安全，通俗地讲就是使人的身心健康免受外界因素影响的状态，人类与生存环境资源的和谐相处，互相不伤害，不存在危害的隐患。以下是由本网站小编为大家整理的相关内容，仅供参考阅读。
食品，说的普通一点就是人们每天吃的和喝的。具体指的是各种供人们食用或者饮用的成品和原料。食品安全，指食品无毒、无害，符合应 胁 当有的营养要求，对人 荐 体健康不会造成任何急 堕 性、亚急性或者慢性危 壹 害。不安全的食品成为 嘛 “问题食品”，提到食 晰 品安全，人们心中是异 姻 常关心的，关注的。因 腺 为随着今天社会经济的 仲 不断进步，经济全球化 檬不断发展，人们饮食文 驭 化多样化，食品卫生与 卜 安全成为备受关注的热 解 门话题。“苏丹红事件 脓 ”、“注水肉”、“三 泡 鹿奶粉事件”，无一不 灌 牵动着我们的心。在我 渔 们吃食物的时候，你不 耪 会想食品的生产过程是 胀 怎样的，你也不去想是 踢 否真的通过了国家卫生 冰 检查，你只是考虑到口 哟 感的好坏，但有时吃的 氏 是“问题食品”，你却 慕 不知道，等到出现问题 蛹 时，你可能也发现不出 京 是食品原因，当然也拿 界 不出任何证据来证明。
早那我们该怎么办呢?
包
首先，我们应该到正 讶 规商店里购买食品，不 废 买校园周
边、街头巷尾 雄 的“三无”食品;购买 盂 正规厂家生产的食品， 谚要尽量选择信誉度较好 囤 的品牌;仔细查看产品 司 标签;食品标签中必须 彩 标注：产品名称、配料 乐 表、净含量、厂名、厂 狸 址、生产日期、保质期 第 、产品标准号等;不买 诞 标签不规范的产品;食 跳 品是否适合自己食用; 许 不盲目随从广告，广告 悲 的宣传并不代表科学， 椭 是商家利益的体现。
喝
其次，大学生应注意 治 哪些饮食卫生习惯?白 昔 开水是最好的饮料，一 待 些饮料含有防腐剂、色 苟 素等，经常饮用不利于 颂大学生和少年儿童的健 月 康;养成良好的卫生习 矩 惯，预防肠道寄生虫病 隐 的传播;生吃的蔬菜和 魁 水果要洗干净后再吃， 巩 以免造成农药中毒;选 癣 择食品时，要注意食品 右 的生产日期、保质期; 膛 尽量少吃或不吃剩饭菜 湛 ，如果吃剩饭菜，一定 挟 要彻底加热，防止细菌 舆 性食物中毒;不吃无卫 钦 生保障的生食食品，如 匙生鱼片、生荸荠;不吃 疤 无卫生保障的街头食品 融 ;少吃油炸、烟熏、烧 扁 烤的食品，这类食品如 短 制作不当会产生有毒物 皖 质，危害我们的身体健 蚜 康。条件允许的话我们 征 可以多喝纯牛奶和酸奶 鼠 ，多吃水果，少吃反季 哑 节水果。
通过对食 萄 品安全的学习，让我更 逾 加注重对待“吃”如何 在 吃才算安全，才算健康 肆 ，如何食物搭配才更有 所 营养，哪些食物是不安 凸 全的?哪些食物较为安 迭 全?在实际生活更好的 助应用，努力做到让自己 蛛 和家人以及身边的朋友 蚤 吃的更安全、更健康。
攒
今天的语文课上， 脚 张老师给我们讲了校园 劈 周边食品安全的专题讲 肖 座，并给我们观看了相 述 关的图片及资料。看了 掺这些图片，我的心里久 拆 久不能平静。
羊肉 糠 串是我平时最喜欢的特 边 色小吃了。可是，当老 谦 师给我们讲到很多烧烤 蔑 店里的羊肉并不是真的 镇 羊肉，大多都是腐烂动 瞥 物身上的肉，然后商家 额 再把肉串好放在羊尿里 松 泡，以此来以假乱真欺 榷 骗顾客。听老师这么一 宛 说，我顿时觉得恶心极 辛 了，并后悔平时不应该 篮 那么嘴馋，吃这些假羊 椅 肉串。
肉夹馍也是 带 我平时经常吃的早餐了 苦 。每天早上，爸爸都会 宫 去路口给我和妈妈买上 洗 两个肉夹馍当早饭吃。
垃 可是谁知道肉夹馍也不 歹 是放心早餐，原来肉夹 流 馍里的肉都是用一些死 详 猪肉做成的。这些黑心 轧 小贩们这样对待顾客， 工 他们的良心就不会受到 氨 谴责吗?
类似于这 隅 样的食品安全问题还有 逾 很多很多，比如：喜宴 遗 上常用的海参都是添加 留 了各种有毒的化工原料 戮 ;米线为了增加口感和 欢 弹性，放入了一些工业 璃 胶;麻辣烫里的蔬菜从 漫 不清洗，商贩们怕顾客 娄 吃了会拉肚子，都提前 邱 在汤里放入了拉肚子药 欺 ;臭豆腐放在粪便里泡 稚 上一段时间;一些炸串 燃 用的竹签，基本上都是 痒 在马路上捡来的，不经 屿 过任何消毒就再次利用 豪 ……这些不法小贩们为 庙 了获取高额利润，不惜 览 伤害顾客的身体，他们 鞘 的这种行为就是在犯罪 拈 啊!
听了老师的讲 学 座，看了相关的图片， 藕 我觉得外边的小
吃虽然 藐 看起来诱人，吃起来香 菠 甜，但怎么也不如爸爸 蟹 妈妈在家做的干净卫生 珠 。如果我们大家要亲眼 谢 看见这些食品加工制作 灭 的过程，相信我们以后 笑 再也不会乱吃这些垃圾 旦 食品了。同学们，我们 尚 现在正处于身体、智力 玛 发育最关键的时期，可 犹 千万不能因为一时的贪 耶 吃，而伤害了自己的身 艰 体呀!为了我们的身体 叙 健康，请拒绝这些垃圾 拳 食品吧!
近几年来 术 ，由于关于食品安全的 邦 事件层出不穷，食品安 鞭 全问题已经成为人们关 鸯 注的焦点之一。这些事 猖 件暴露了我国食品安全 钢 的监督和管理存在着各 焚 种各样的问题。下面就 皂 我就几个方面来讲讲加 边 强食品安全性的几项措 涅 施：
一、强化源头管理 诱
近年来我国食品产 骋 业发展快速，对经济增 钾 长的贡献率逐年加大， 储 但同时由于准入门槛低 益 等原因，大量食品企业 筋规模小、分布散、集约 蚤 化程度不高，自身质量 全 安全管理能力较低。庞 膀 大的食品生产消费量、 绩 众多的生产经营者，再 耘加之食品安全监管体制 丫 机制还不健全，这些我 茫 国食品安全基础薄弱的 磺 最大制约因素。要从根 粟 源上解决食品安全问题 吧 ，首先应建立从农场到 鄙 餐桌全过程的产业链监 疾 控体系，无论是蔬菜还 烫 是肉食，只要是食品范 笋 畴都应该列入监控范围 氧 之内。从生产资料如水 红 、土壤、饲料开始，就 枢 应该加强监控，不能等 唾 到进入市场时再检测。
团
二、建立信用档案加大 沼 教育宣传
近年来发 雁 生的一系列食品安全事 藻 件凸显了我国食品行业 州 的信用缺失问题，信用 樱 缺失已经成为制约我国 僻 食品行业健康发展的重 墅 要因素。为此政府应建 材 立完善的食品安全信用 淹 档案，真正在全社会建 伦 立产品源头可追溯、去 愤 向可追踪、信息可存储 范 、产品可召回、查有线 数 索、找有依据的良性运 宅行机制。同时，完善食 沁 品安全宣传教育机制， 辱 加大食品安全宣传教育 伟 力度。当前公众的食品 些 安全防范意识、法制观 肿念并未有大的加强，教 垦 育是食品安全防御措施 冻 的基本环节。社会应形 盅 成一种氛围，使食品的 国 生产者、经营者、消费 都 者兼具食品安全的支持 夏 者、维护者和创造者三 异 重身份，从而降低监管 烁 成本，提高监管效力。
洲
三、整合监管机构
水 我国食品安全管理分别 小 由食品药品监管、农业 包 、商务、卫生、质监、 癌 工商等多部门实施分段 球 管理，可能出现"多头 诌分散、衔接不紧"的状 饲 况。因此应该进一步理 折 顺食品安全管理体制， 悟 由一个部门为主实施" 怜 综合性、专业化、成体 永 系"的监管。不论食品 鸳 哪个环节出现问题，都 愿 会追究该部门的责任， 饥 从而避免监管缺位或者 曝 职责交叉、责任不清， 貌 最大限度地堵住监管漏 醋 洞。
四、加大执法力度 呀
在我国，之所以出 枝 现接连不断的食品安全 星 事件，与法律对违法者 秆 的惩罚力度是有关系的 疽 。当企业违法时，中国 恫
法律对其的处罚是：消 愧 费者除要求赔偿损失外 班 ，还可以向生产者或者 瞻 销售者要求支付价款 1 铀 0 倍的赔偿金。这种标 剃 准的处罚丝毫不能威慑 亭 到企业。一些违法食品 烙 生产商就是因为"过低 妈 的违法成本"，才敢生 跟 产"问题食品"。因此 栅 ，要对食品安全违法犯 岸 罪活动始终保持严厉打 必 击的高压态势，违反法 柠 律法规的要从严惩处。
耐
篇十：健康饮食的作文400字
饮食心得体会 营养、食品与健康 题目:学习营养与健康的心得体会 班级：XX 市场营销 1 班 姓名：梁宏坚 学号：XX0416003 任课老师：蔡敏玲 得分：学习营养与健康的心得体会
学了一个学期的营养学与健康课其实感悟有很多。
健康，就像快乐一样，很难有明确的定义。当我们生病时，渴望能拥有健康；但在健康状况良好时，就忘记它的重要性了。健康的身体应该是我们与生俱来的权利，但是几乎很少人能够享有这个权利。对如何获得健康， 妄 人们有许多不同的看法 你 ，有些人觉得运动是最 室 重要的；而有些人觉得 续 ，心理因素才是最重要 蔡 的。对于有营养知识的 敏 人来说，食物才是影响 易 健康最重要的因素，因 幼 为我们一日三餐吃的就 魏 是食物，所以食物自然 糠 变成影响健康的最重要 挂 因素。
如何吃才会 袋 健康，一直有各种不同 榨 的意见。比如，朋友善 码 意的忠告，食品工业的 仿 广告及医疗职业的无稽 壹 之谈，想要从这些言词 糜 中分辨出真伪，便需要 远 具备某些基本的知识， 缩 而知识是一点一点累积 杨 而成的，等到我们需要 未 时拿来
加以运用。正如 质 老师所说的学校周边的 呢 我们常去的奶茶店一样 井 ，少去少喝总会对身体 淤 有好处。
今日，我 猜 们所吃的食物，受到各 晌 地的风俗习惯、气候及 直 个人的经济、年龄、性 谨 别、宗教信仰、工作性 微 质及其他的因素的影响 疆 。由于受到外来因素的 哩 影响，所以我们选择食 鳞 物并不完全是基于健康 摆 的理由。事实上，不管 索 是在家中或是出外用餐 蔗 ，没有人会故意去伤害 茶 自己的健康。无论你是 针 家庭主妇或是家中的一 醒 份子，想要引入新的观 稻 念或新的食物时，都必 红 须有好的理论及具体的 鸡 事实来支持。然而，许 枉 多没有营
养的食物 辙 ，经常会出现在我们的 肿 四周并影响我们的健康 跳 。因此我们应该接受这 沛 种挑战，设法加以克服 忧 。
学完这门课程我 鸽 觉得最大的收获就是对 娩 自己以后健康的生活能 元 有所帮助。可以为自己 拴 安排一个合理健康的生 满 活方式。生活上，注意 嵌 饮食起居的合理安排， 使 正所谓早睡早期精神百 郁 倍，合理膳食不要挑食 宛 ，注意饮食的均衡，通 娃 过身体的全面检查，给 间 自己指定相应的食谱， 障 身体虚弱就要注意对蛋 槽 白质，维生素，矿物质 贺 等的摄取量。再就是适 山 当的体育锻炼，这个也 招 是很关键的问题，生命 咽 在于运动，适当的锻炼 鞋 是绝对能真强一个人的 托 体制的。主要是生活要 沧 有规律，饮食、起居、 夯 运动都要有规律。心血 扫 来潮的健身还不如过猪 挚 一样规律的吃了睡，睡 异 了吃的生活。再就是不 骸 要
偏食，什么都吃一点 暴 ，不论别人说应该吃的 军 ，不该吃的，只要是平 赤 常的食物，健康的，我 捆 们都要摄取一点。健康 宜 的心态是重要的，我们 库 要有积极向上的心理， 猪 要学会面对失败和阴霾 吞 ，要踩在他们身上前进 娶 。
营养、健康食品课心 瘁 得体会 ——莫未玲
曰 一个学期的营养、健康 哇 食品课，让我有了很多 郝 的感悟，也学习了解知 岔 道了很多关于营养健康 豆 方面知识，并在生活中 郁 给我的健康生活起到了 译 极大的作用，下面就让 谋 我讲讲学习这门课所得 狐 到的一些微薄的收获及 怒 感悟！
民以食为天 牟 ，而健康则是身体的最 讼 大本钱。这些无疑都牵 均 动着我们的神经。随着 芒 人们生活水平的提高， 牧 我们早已摆脱了东亚病 芯 夫的称号。但肥胖等系 矾 列的现代病也开始缠绕 谋 国人，因此，营养、食 砸 品健康这门课应该推广 璃 成为为大家广为接受的 籍 一门学问。作为当代大 捡 学生，学习和宣传健康 抠 的饮食方式义不容辞。
喇 这些前提是我们要理解 休 什么是营养，而什么状 涌 态是属于健康。我们在 榨 饮食的过程中既要做到 篓 营养的均衡，平时也要 澎 注意养成良好的饮食习 妖 惯。
健康，就像快 级 乐一样，很难有明确的 请 定义；健康也不是一切 泰 ,但失去健康就会失去 灶 一切。当我们生病时， 憎 渴望能拥有健康；但在 芬 健康状况良好时，就忘 砍 记它的重要性了；因此 卷 ，因此，我们必须有这 梁 样的意识，身体健康才 发 能创造
一切物质与精神 谗 的财富，而任何财富却 昭 难于换取健康的身体。
佛 对于如何获得健康，人 媚 们有许多不同的看法， 窘 有些人觉得运动是最重 肌 要的；而有些人觉得， 徐 心理因素才是最重要的 铝 。对于有营养知识的人 踞 来说，食物才是影响健 就 康最重要的因素，因为 射 我们一日三餐吃的都是 臂 食物，所以食物自然变 跺 成影响健康的最重要因 惕 素。
再说“营养” 直 ，“营养”作为一个名 剿 词、术语已为众所习用 页 ，但对它的确切定义却 讶 未必准确了解。“营” 摘 在汉字里是谋求的意思 帐 ，“养”是养生或养身 宝 ，两个字组合在一起应 其当是“谋求养生”的意 妒 思。确切地说，应当是 掣 “用食物或食物中的有 殃 益成分谋求养生”。“ 斯 营养”一词确切而比较 洗 完整的定义应当是：“ 应 机体通过摄取食物，经 藩 过体内消化、吸收和代 淫 谢，利用食物中对身体 壤 有益的物质作为构建机 斋 体组织器官、满足生理 再 功能和体力活动需要的 州 过程。
人类在生命 傲 活动过程中需要不断地 阴 从外界环境中摄取食物 岳 ，从中获得生命活动所 各 需的营养物质，这些营 钝 养物质在营养学上称为 黍 “营养素”。人体所需 掉 的营养素有碳水化合物 赖 、脂类、蛋白质、矿物 椭 质、维生素，共 5 大类 押 ，其中营养素不能在体 刺 内合成，而必需从食物 渣 中获得，称为“必需营 逛 养素”。其中包括 9 种 肠 氨基酸：异亮氨酸、亮 泻 氨酸、赖氨酸、蛋氨酸 靠 、苯丙氨酸、苏氨酸、 予 色氨酸、缬氨酸、组氨 割酸；2 种脂肪酸：亚油 哨 酸、亚麻酸；碳水化合 症 物；7 种常量
元素：钾 缩 、钠、钙、
镁、硫 蠕 、磷、氯；8 种微量元 斧 素：铁、碘、锌、硒、 健 铜、铬、钼、钴；14 黄 种维生素：维生素 A、 晶 维生素 D、维生素E、 太 维生素 K、维生素 B1 创 、维生素 B2、维生素 赢 B6、维生素 C、烟酸 昔 、泛酸、叶酸、维生素 斤 B12、胆碱、生物素 额 ；加上水等，共计 40 蕊 余种。其中碳水化合物 庶 、脂类和蛋白质因为需 蜒 要量多，在膳食中所占 救 的比重大，称为“宏量 样 营养素”；矿物质和维 禄 生素因需要的相对较少 严 ，在膳食中所占比重也 侈 较小，称为“微量营养 裔 素”；矿物质中有 7 种 核 在人体内含量较多，叫 崭 做“常量元素”，有 8 哇 种在人体内含量较少， 掩 称“微量元素”。这些 歉 营养素在体内有三方面 懂 功用：一是供给生活、 褥 劳动和组织细胞功能所 屯 需的能量；二是提供人 著 体的“建筑材料”，用 膨 以构成和修补身体组织 淳 ；三是提供调节物质， 及 用以调节机体的生理功 唇 能。营养素有这三方面 二 的作用，可见营养素是 橱 健康之本，是健康的物 掌 质基础。
正当我们 坷 吃的主食由粗变精之际 岔 ，发达国家却大踏步走 焚 上回头路。在俄罗斯、 撂 东欧，主妇们热衷于黑 络 面包；在德国，全麦面 苞 包销路大畅；在新西兰 酷 ，"主食吃杂一些，配 旦以豌豆、蚕豆等"已成 之 为政府的号召；美国则 雷 把粗粮和蔬菜列为"食 杨 物指南金字塔"的基座 侠 ，这与我国"粗茶淡饭 已 保平安"的说法有异曲 聪 同工之妙。我国与发达 窃 国家在饮食习惯和观念 立 上的逆向变化所形成的 护 强烈反差提醒我们，需 云 要认真思
考和审慎对待 斥 热度日高的饮食"西化 巧 "误区，不能再沿着错 篙误的道路盲目走下去了 籍 。所以，我们要大声疾 捻 呼：注意均衡营养、注 楼 意膳食平衡！
坚持 悉 均衡营养的原则，做到 空 合理膳食、科学配餐， 距 就是根据食物的形状、 高 结构、化学成分、营养 咋 价值、理化性质进行合 括 理选料，合理搭配。首 嘿 先是配餐的质量，配餐 诲 的色、香、味、形；其 孵 次是配餐的营养素种类 唁 与数量，使每一份菜和 扳 每一餐菜的各个不同菜 娃 肴间的营养成分相互配 牡 合，满足食用者的生理 曝 需要，并达到合理营养 坷 的目的。这种合理膳食 曼 、科学配餐的原则有三 垛 点：
一日三餐的热 慕 能应当与工作强度相匹 嫩 配：避免早餐过少、晚 差 餐过多的弊病。热能分 瞎 配以早餐占全日总热能 晾 的 25%—30%、午 著 餐占 40%、晚餐占 3 躁 0%—35%较为适宜 筏 。《陆地仙经》中曾有 鸭 一诗："早饭淡而早， 溶 午饭厚而饱，晚饭须要 眯 少，若能常如此，无病 但 直到老。"但现实生活 抵 中却出现这样的怪圈， 毫 常常是"早餐马虎，中 纺 餐凑合，晚餐全家福" 扳 。而科学的吃法应该是 卞 "早餐要吃好，午餐要 恍 吃饱，晚餐要吃少"。
借有许多人不按这个比例 空 安排一日三餐，而是采 新 用 2：4：4，甚至 1 依 ：4：5 的分配比例， 云 造成晚餐吃得过饱过多 驯 ，对健康有害无益。
报
三餐的间隔要合适， 景 三餐饮食的量也要适当 陛 ，同时还要讲究饮食卫 酋 生。
三餐时间合适 船 、比例适当这一条比较 朝 好理解，就是早饭要认 符 真吃，晚饭不要吃过量 尘 ，每餐间隔４～６个小 詹 时，不要暴饮暴食，饥 泄 一顿饱一顿。
注意 谚 膳食结构的平衡：主要 判 是主副食搭配要注意酸 兄 碱平衡，主要做到杂粮 劈 与精粮的平衡；干、稀 崖 的平衡；副食要做到生 寻 、熟搭配平衡；荤素搭 搐 配平衡。由于烹调原料 亿 的品种和食用部位不同 爷 ，所含营养素的种类和 林 数量也不同，只有通过 参 科学搭配，才能使每一 信 种菜所含的营养素更为 实 全面、合理。荤菜方面 寻 ，既要有四条腿的猪、 陨 牛、羊，又要有两条腿 景 的鸡、鸭、鹅，还要有 岁 一条腿的鱼类；素菜上 肋 要照顾到根、茎、叶、 羽 花和果类蔬菜都要有， 蜘 还要配有豆类、菌类和 方 藻类。总之，食物不要 买 单一，一天内或一星期 类 内达到平衡即可。
许 每个人都应有过这样的 很 体会，一旦吃了过多的 攒 鸡、鸭、鱼、肉以后， 售 会感到发腻，这就是" 立 轻度酸中毒"的表现。
瓣富含矿物质和微量元素 引 、膳食纤维的瓜、果、 公 蔬菜是碱性食物；而富 渊 含蛋白质的鸡、鸭、鱼 牛 、肉、贝类、蛋类等都 坯属于酸性食物，多食会 婆 使血液从弱碱性转为酸 凝 性，令人倦怠乏力，重 味 则记忆力减退、思维能 峨 力下降。因此，餐饮中 纺菜肴的荤素搭配不能忽 钦 视，应掌握酸碱平衡， 脾 两者不可偏颇，只有平 泻 衡、方可益补得当。如 羔 终日饱食膏粱厚味，酸 载碱失衡，将严重影响健 凭 康。难怪古人诗云：" 微 厚味伤人无所
知，能甘 柒 淡薄是吾师，三千功行 搏 从此始，淡食多补信有 冤 之。"
生命在于运 匆 动，生命在于营养。我 坯 们每个人都要重视营养 旁 ，因为营养不仅是个人 倔 问题，而且是社会问题 铸 ，关系整个民族的问题 匣 。
学完这门课我觉 按 得最大的收获就是对自 崖 己以后健康的生活有所 椰 帮助。可以为自己安排 卡 一个合理健康的生活方 免 式。生活上，注意饮食 页 起居的合理安排，正所 凄 谓早睡早期精神百倍， 捍 合理膳食不要挑食，注 贮 意饮食的均衡，通过身 取 体的全面检查，给自己 值 指定相应的食谱，身体 抽 虚弱就要注意对蛋白质 写 ，维生素，矿物质等的 碉 摄取量。再就是适当的 淑 体育锻炼，这个也是很 舞 关键的问题，生命在于 淹 运动，适当的锻炼是绝 溅 对能真强一个人的体制 碑 的。其中主要是生活要 旷 有规律，饮食、起居、 太 运动都要有规律。心血 寅 来潮的健身还不如过猪 把 一样规律的吃了睡，睡 阵 了吃的生活。再就是不 榆 要偏食，什么都吃一点 妙 ，不论别人说应该吃的 崭 ，不该吃的，只要是平 毙 常的食物，健康的，我 锨 们都要摄取一点；健康 谊 的心态也是很重要的， 绣 我们要有积极向上的心 绸 理，要学会面对失败和 寨 阴霾，要踩在它们身上 菊 前进。没有不好的食物 倚 ，只有搭配不好的食物 考 。愿每个人都重视营养 奋 ，合理搭配膳食，做一 宜 个健康、向上的人。
篇 消 一：幼儿健康饮食
健康 罗
饮食，预防幼儿厌食 幼 蛛 儿还需要特殊的
营 万 养，如钙、蛋白质、维 唐 生素和铁等，而不是特 煞 殊的食品。合理摄取各 栽 种营养是使他们茁壮
序
成长的关键，在给孩 易 子提供食物时，要注意 炎 以下原则：
为孩子提供 冶 多种选
择：为了预 絮 防孩子挑食、偏食，要 涌 让孩子早尝味道，每餐 壶 食物的品种要多样。如 渝 果从小只吃
单一的 圈 食品，从来不吃或不常 债 吃的食物就不习惯吃了 铡 ，结果会造成偏食。如 釜 果你提供不同种
类 你 的健康食品，孩子就有 厨 机会学会吃多种食物， 缮 并从中得到益处。对每 虾 种营养，儿童都有多
脑
种选择。例如孩子不 获 愿意吃山芋，家长可以 炙 给他吃甜瓜，因为这两 琴 种食物都是维生素ａ的 赃 良
好来源；如果孩 陨 子不爱喝牛奶，可改喝 罩 其他的富钙饮品，如豆 彭 浆和酸奶。
孩子食 熊 量要适宜：成年人的食 晶 量可以超过自身的食欲 浑 ，而儿童的胃却不能容 赌 纳过量的食物。
如 哆 果幼儿吃的食物太多， 止 不能充分消化，容易导 樟 致消化功能紊乱。那么 幸 ，幼儿和学龄前儿童
票
的饭量多少为宜呢？ 随 成人的１／４～１／３ 瓷 ，可作为
孩子食量大小 欺 的指南。儿童的饭量要 哈 小
于你想像的量， 撅 如果不够可以让孩子再 嘱 向你要。
听取儿童的意 再 见：
当你的孩子说 败 “够了、够了”时，要 雍 尊重他们的意见。儿童 部 只需要足以抵御饥饿的 霹 食物。当
他们开始 迭 拿食物玩耍或变得不安 蹈 宁或说“不要”时，应 患 拿走食物，或让孩子离 该 ...
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